牛肉店起名字(豬肉牛肉拼盤起個(gè)雅致的名字)
本篇文章給大家談?wù)勁Ｈ獾昶鹈郑约柏i肉牛肉拼盤起個(gè)雅致的名字的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
文章詳情介紹：
- 1,湯圓家肴 _ 第十三期 （香菜牛肉）
- 2,肉最多？吃頭牛？沒想到足不出鄭也嘗了一碗洛陽(yáng)味兒
- 3,“開一家，成一家”，店店火爆排隊(duì)的西十二街牛排藏著什么秘密？
- 4,100多萬(wàn)人觀看，“牛肉西施”火了
湯圓家肴 _ 第十三期 （香菜牛肉）
食材：
牛腱子肉、沙茶醬、生抽、蠔油蒜頭、五香粉、辣椒面、料酒、姜片、蒜頭、陳醋、鹽、糖、香菜葉若干
牛里脊肉（切成3*3cm大小牛肉粒）、孜然、辣椒面（辣椒粉，也可以不加）、沙茶醬（牛肉靈魂配料）、生抽。
制作步驟：
?京東生鮮購(gòu)買半價(jià)牛腱子，解凍后切成比拳頭大的塊狀，泡水兩小時(shí)，祛除血水，然后冷水下鍋煮開，把水倒掉。
?把牛腱子肉放入高壓鍋，加入五香粉、沙茶醬、辣椒面、生抽、料酒、姜片、鹽等，壓40分鐘就可以。
?拿出來放涼，按照家庭每次吃的量分裝成若干袋，冷凍保存。
?提前一晚將冷凍牛腱子肉拿出來冷藏室，要吃的時(shí)候直接切薄片。調(diào)個(gè)靈魂醬料，撒上香菜碎，攪拌均勻，比外面好吃多了！
?靈魂醬料：蒜末、陳醋、生抽、香菜、辣椒面、一點(diǎn)點(diǎn)糖，攪拌均勻就可以。
ps：香菜這東西喜愛和厭惡分化挺嚴(yán)重的，后來湯圓爸看到相關(guān)科普才知道：造成這種差異自于基因?qū)用?，直接原因就是每個(gè)人身體里是否有相關(guān)的消化酶（什么酶忘了名字了）。
所以，這里推薦另一種搭配。風(fēng)干牛肉也可以直接搭配青瓜吃，特別爽口。
肉最多？吃頭牛？沒想到足不出鄭也嘗了一碗洛陽(yáng)味兒
在河南一說到喝湯，洛陽(yáng)吃貨就坐不住了。他們講，要喝湯還得去洛陽(yáng)，早上一碗豆腐湯，中午一碗牛肉湯，到了晚上再來碗不翻湯，喝喝~美美，又是快樂的一天。話語(yǔ)里除了對(duì)老家美食的驕傲，甚至還有點(diǎn)瞧不上鄭州的湯館！
還真別瞧不上，有吃貨信誓旦旦的告訴我們，最近在鄭州發(fā)現(xiàn)了洛陽(yáng)風(fēng)味的湯館，別看是新店，人氣卻一點(diǎn)都不差，而且聽說一天至少要賣出去五六百碗牛肉湯。更夸張的是，有食客說這是他在鄭州有史以來喝到過肉最多的湯！真的假的？
| 人氣和環(huán)境 |
★★★★
從門口還沒來得撤走的花籃可以看出，這館子的確剛開業(yè)沒多久。進(jìn)去一瞅，人烏央烏央的擠在出湯口。在我們進(jìn)店十幾分鐘的時(shí)間里，點(diǎn)餐處圍著的食客就沒散開過，走了一撥又來一撥。這人氣，真不像是新店！
瞅瞅食客面前，基本都是一碗牛肉湯和一份餅絲。想和朋友喝酒聊天的，就干脆再點(diǎn)上一份牛肉拼盤，搭配幾個(gè)涼菜就足夠。也有附近的上班族過來打卡，原以為他們是嘗個(gè)新鮮，沒想到人家已經(jīng)組團(tuán)來了好幾次。
| 菜品口味 |
★★★★
“湯里肉多！”這個(gè)特點(diǎn)不止一位食客提起，原以為是比平常喝的牛肉湯多一點(diǎn)點(diǎn)，拿到手里的那一刻還是被分量給驚到了。我們點(diǎn)的是20元牛肉湯，肉肉的分量足足有小半碗。
盛湯也是有路數(shù)的，稱肉、碼肉，用滾燙的湯將肉燙熱，再用漏勺將湯濾回鍋里。然后將各種調(diào)料放入碗中，轉(zhuǎn)眼間，熱氣騰騰的牛肉片、綠的蔥花香菜末、黃的蒜黃已層層疊疊鋪滿碗底。要想湯喝起來更香，那必須再來上一點(diǎn)油湯才行。
隨著一勺滾燙的湯澆下，那股濃郁的牛肉湯香氣，頓時(shí)就毫無遮掩的溢了出來。低頭吸溜一口湯，咸鮮味美；再抄起筷子夾塊肉片送入口中，牛肉軟香中不失筋道，吃起來格外順滑爽口。帶著蔥花的餅絲，軟韌筋香，自帶咸味兒，直接吃就很可口，泡在湯里吸飽湯汁后別有一番滋味。
當(dāng)然，想過肉癮僅僅來上一碗牛肉湯是不行的，還得靠它們！點(diǎn)餐處的牛肚、牛舌、牛排、牛百葉、肚包腦……擺的滿滿當(dāng)當(dāng)，就看你能不能夠穩(wěn)得住。切上一根牛肉腸，筋香油潤(rùn)的口感頓時(shí)就征服了味蕾。
| 菜品價(jià)位 |
★★★★
店里的牛肉湯有15元、20元、30元三種價(jià)位，每種價(jià)位里面肉的分量不同，不過都贈(zèng)送一份餅絲、鍋魁或者方便面。除了牛肉湯，還有牛肉面，13元/份。一個(gè)人來吃飯，喝上一碗牛肉湯或者吃上一碗牛肉面，花錢不多也能吃得心滿意足。
老板告訴我們，店內(nèi)每天熬湯至少要用到200斤牛大骨，從早上來開火煮上5-6個(gè)小時(shí)才能讓湯底味道鮮美。另外，我們發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的湯碗是加厚的，這樣也避免了食客端湯時(shí)被燙到。整體體驗(yàn)下來，無論是味道還是品質(zhì)，可圈可點(diǎn)。
最后嘗鮮綜合體驗(yàn)四顆星。（僅限當(dāng)天出品質(zhì)量，測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)滿分為五顆星）
- 牛肉湯的二三事 -
店名：洛陽(yáng)馬記牛肉湯全牛宴拉面
地址：鄭州市財(cái)源大廈B座71-1號(hào)（點(diǎn)擊導(dǎo)航）
消費(fèi)：人均15-20元
營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)營(yíng)業(yè)
“開一家，成一家”，店店火爆排隊(duì)的西十二街牛排藏著什么秘密？
伴隨著消費(fèi)升級(jí)，原來的多而全、廉價(jià)低端的自助餐模式早已被消費(fèi)者所拋棄，但自助這種就餐形式仍然是消費(fèi)者所熱愛的，從人潮涌動(dòng)的麻辣燙店、串串店等就可看出一二。
隨著西餐傳到中國(guó)以后，自助餐的就餐方式自然隨之帶到我國(guó)。自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，用餐簡(jiǎn)便而深受消費(fèi)者喜愛，尤其受青年、兒童的青睞。
西十二街牛排（W 12 steak）發(fā)源于美國(guó)伊利諾伊州，前身是小農(nóng)場(chǎng)主老威廉姆斯于1898年在芝加哥附近的一個(gè)小鎮(zhèn)West Twelve Twon創(chuàng)立的一家小牛排館，他用自己獨(dú)特的配方和最好的牛肉烤制出美味的牛排，隨著時(shí)間的變遷當(dāng)年的小鎮(zhèn)己不復(fù)存在，但是老威廉姆斯的美味牛排至今讓人難以忘懷。如今老威廉姆斯獨(dú)特的牛排口味被他的后人傳入國(guó)內(nèi)，為了紀(jì)念老威廉姆斯西十二街牛排將繼續(xù)沿用“西十二街”這個(gè)歷史優(yōu)久的品牌！并為大家呈現(xiàn)獨(dú)家口味的牛排！
西十二街牛排2014年7月在山東煙臺(tái)開了第一家店，到2018年，已經(jīng)有16家直營(yíng)店，其中在北京已經(jīng)開了10家店，全部開在商業(yè)綜合體里。在短短幾年的時(shí)間里，西十二街牛排從一個(gè)新品牌發(fā)展成為全國(guó)牛排館中的佼佼者。雖然單店面積都在300平米左右，卻創(chuàng)下了單日銷售額10萬(wàn)元的小奇跡。
▉來源于西十二街牛排官方
牛排館在眾多餐飲業(yè)態(tài)中算是一個(gè)小門類，也是近幾年才慢慢被大眾所熟知和接受，相比傳統(tǒng)的中餐、火鍋或燒烤等業(yè)態(tài)，牛排館給人以陽(yáng)春白雪般高冷，不是大眾消費(fèi)的主流。
但當(dāng)你走進(jìn)西十二街牛排館的時(shí)候，你會(huì)被這里暴棚的場(chǎng)面所震撼。特別是在周末，餐廳里或家庭聚會(huì)，或情侶小憩，或朋友小酌，門口等座更是常態(tài)。食客儼然把這家牛排館當(dāng)成休閑的一個(gè)好去處。
▉來源于西十二街牛排官方
牛排館的興起是當(dāng)今餐飲多元化的一個(gè)重要表現(xiàn)，說明食客餐飲習(xí)慣正在悄然發(fā)生變化，而西十二街牛排為何能在短時(shí)間內(nèi)贏得大眾的認(rèn)可，并將牛排這個(gè)品類成為餐飲消費(fèi)的常態(tài)？
近兩年，消費(fèi)升級(jí)使得西餐開始以一種精品化、高性價(jià)比的呈現(xiàn)方式，重新站在餐飲舞臺(tái)中心。在《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》重點(diǎn)品類門店數(shù)量走勢(shì)圖中，小吃快餐、飲品、西餐、水果生鮮成了餐飲20多個(gè)品類中，為數(shù)不多的店鋪數(shù)上漲的品類。當(dāng)消費(fèi)升級(jí)被不斷強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)者越來越追求品質(zhì)，因?yàn)槿藗儾还庖跃?、還要吃性價(jià)比，這是消費(fèi)升級(jí)后所有人的共同訴求。
▉來源于大眾點(diǎn)評(píng)-西十二街牛排
西十二街牛排與普通牛排館的區(qū)別除了烹制獨(dú)特以外，還有一個(gè)獨(dú)樹一幟的特色就是單點(diǎn)加自助模式。在餐飲業(yè)態(tài)的不斷進(jìn)階中，混搭跟融合儼然成為了行業(yè)的新趨勢(shì)。
“為什么說這個(gè)品類還是一片藍(lán)海？因?yàn)閱吸c(diǎn)為主，輔以自助的形式很難做。對(duì)比毛利高達(dá)70%以上的單點(diǎn)正餐，傳統(tǒng)自助餐的毛利率只有55%左右，創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入這個(gè)行業(yè)后會(huì)發(fā)現(xiàn)自助餐對(duì)成本管控、店面管理要求極高，沒有多年以上餐飲經(jīng)驗(yàn)很難做好?！苯饧t雷表示。
▉來源于網(wǎng)絡(luò)-西十二街牛排獨(dú)創(chuàng)厚烤牛排
進(jìn)入這片藍(lán)海的過程中，西十二街牛排如何去培養(yǎng)顧客的消費(fèi)習(xí)慣，形成“自然而然”的認(rèn)同感也是很重要的問題。但隨之而來，兩種形式的融合也有可能產(chǎn)生1+1大于2甚至更大的利潤(rùn)與隱形效益。
解紅雷說：“我們想把餐廳變成一種休閑的場(chǎng)所，以往大家認(rèn)為牛排館不是高檔餐廳就是快餐店，而我們想更多地增加食客的體驗(yàn)感。
▉來源于大眾點(diǎn)評(píng)-西十二街牛排
自助加單點(diǎn)的另一個(gè)好處可以進(jìn)行差異化銷售。如果只做自助餐，價(jià)格是固定的，而餐廳的面積是決定自助餐成敗的關(guān)鍵。像西十二街牛排這樣300平米的餐廳，并不太適合自助餐。于是我們把牛排的價(jià)格適當(dāng)拉開，從99元到239元不等，滿足不同層次人群的需求。
▉來源于西十二街牛排官方
在西十二街牛排餐廳，只要點(diǎn)了牛排，自助餐是不再單獨(dú)收費(fèi)的。這樣的混搭不但豐富了餐廳的品類，而且給客人提供了更好的就餐體驗(yàn)。我們餐廳的自助餐有100多種，完全可以滿足廣大食客的需求，而且我們的品質(zhì)還是高大上的。”
西十二街牛排主打牛排，雖然屬于西餐范疇，但西十二街牛排努力打造讓百姓吃得起的牛排。西十二街的牛排制作工藝?yán)^承西式烹飪方法的同時(shí)，又融合了中式口味，獨(dú)創(chuàng)出厚烤牛排。
牛排烤制時(shí)選用了現(xiàn)代工藝果木烤爐，特制窯爐烤出的牛肉吸收了果木原香，同時(shí)又能瞬間鎖住汁水，炙烤過的牛肉有淡淡的煙熏味，混合著牛肉的香氣，非常誘人。
西十二街牛排的所有門店全部采用優(yōu)質(zhì)澳洲進(jìn)口的谷飼牛排，所有牛排均為人工現(xiàn)場(chǎng)切制。為了最大程度保留了肉的口感，西十二街牛排在原材料采購(gòu)、食品加工生產(chǎn)、冷鏈配送等方面建立了完整的質(zhì)量管理體系。
“只有好肉才敢現(xiàn)場(chǎng)切，這也從另一個(gè)角度證明了門店牛排的品質(zhì)?！?/strong>解紅雷表示。
西十二街牛排還對(duì)中式腌制的技法進(jìn)行深入的研究，通過對(duì)國(guó)人口味的不斷研究，獨(dú)創(chuàng)了輕腌入味的中西融合牛排烹飪方式，牛排切好后加入天然香草、木瓜汁等獨(dú)家秘方腌制。與此同時(shí)，品牌也致力于“將中式口味傳于世界”的美好愿景。
果木費(fèi)城牛排：選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)牛肉，口感爽滑，搭配青芥醬、蒜蓉等調(diào)配的蘸醬，清新爽口。
招牌金蒜牛排：選用進(jìn)口牛肉，口味略甜。搭配黃油、金蒜等調(diào)配的澆汁醬，更具獨(dú)特風(fēng)情。
西十二街牛排雖然目前做的風(fēng)生水起，但領(lǐng)導(dǎo)層并沒有就此滿足，而是努力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
▉來源于西十二街牛排官方-效果圖
解紅雷說：“西十二街牛排這幾年的發(fā)展從店面數(shù)量上說并不很突出，原因是要做到穩(wěn)扎穩(wěn)打，我們也不做加盟，這樣會(huì)對(duì)品牌的造成很大的傷害。另外，我們只關(guān)注牛排這一個(gè)品類，沒有再做其他品牌，這與目前流行的多品牌戰(zhàn)略不一致。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，一個(gè)餐飲品牌要想做成知名品牌已經(jīng)很難了，如果再多品牌發(fā)展，一是資金有壓力，再有會(huì)造成精力分散，最終還要回到自己最熟悉的上面來。很多大品牌進(jìn)行多品牌戰(zhàn)略，經(jīng)過一段時(shí)間，最終都悄然離開了，只剩下最初的品牌還在運(yùn)營(yíng)。
▉來源于西十二街牛排官方-效果圖
目前我們的餐廳雖然運(yùn)轉(zhuǎn)比較順利，周末最好時(shí)能翻6、7次臺(tái)，但我們還有自己更遠(yuǎn)的目標(biāo)?，F(xiàn)在的餐飲發(fā)展太快，食客的就餐習(xí)慣也在悄然轉(zhuǎn)變，你如果只走原先的老路，兩年以后就有可能落伍。
▉來源于西十二街牛排官方-店內(nèi)效果圖
我們之后就要打造更高級(jí)的牛排館，包括餐廳的動(dòng)線改造，減少自助餐的品類，增加明檔，讓自助餐不再是冷冰冰的自取，而是做成不同的檔口，有廚師值守，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。這樣讓食客能在輕松的環(huán)境下取餐、就餐，同時(shí)增加與廚師和服務(wù)員之間的交流。就像星級(jí)酒店的自助早餐一樣，品種少而精，廚師現(xiàn)場(chǎng)操作。就餐環(huán)境輕奢，菜品更精致。”
自助餐足夠廣闊的賽道，給了西十二街牛排更大的發(fā)展空間，在探索出單點(diǎn)牛排+自助的西餐廳發(fā)展模式后，更是“開一家，成一家”。
讓我們拭目以待，看更注重提高單店效率和口碑的西十二街牛排，在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下未來會(huì)有怎樣的發(fā)展？
100多萬(wàn)人觀看，“牛肉西施”火了
刷抖音時(shí)你或許看到過一個(gè)
身穿藏藍(lán)色上衣、扎著丸子頭的姑娘，
站在滿屏的現(xiàn)宰牛肉前，
用甜美的聲音介紹著牛肉選購(gòu)方法。
“各位哥哥姐姐們大家好！
立秋后可以多吃牛肉哦，
我手上的是牛腱子可以鹵著吃，
也可以做一個(gè)冷盤......”
她就是張婷，
93年的余杭姑娘。
點(diǎn)擊下方視頻，
了解抖音直播的幕后故事↓↓↓
現(xiàn)在，她每天通過抖音直播
能賣掉超過10萬(wàn)元的新鮮牛肉，
幾天前一場(chǎng)直播的
累計(jì)觀看人數(shù)就已達(dá)到181.9萬(wàn)人，
有網(wǎng)友稱她為“牛肉西施”。
前幾天，
天妹來到良渚街道五和肉類批發(fā)市場(chǎng)實(shí)地探訪。
張婷爸爸的牛肉批發(fā)檔口位于市場(chǎng)二樓，
已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了5年多，
張婷的直播間就設(shè)在這里。
當(dāng)天下午，市場(chǎng)里大部分檔口都沒有營(yíng)業(yè)，
只有張婷家的檔口燈火通明，
舀冰塊的沙沙聲、打包膠帶的撕拉聲、
還有打包人員忙碌地交談，
眼前的繁忙景象打破了市場(chǎng)的沉寂。
RECRUIT
“開播七天，從無人問津到爆單”
夏天是牛肉批發(fā)生意的淡季，
因?yàn)檎凳罴?，少了學(xué)校食堂的拿貨量，
張婷爸爸檔口的牛肉銷量有所下降。
正巧有個(gè)女生主動(dòng)詢問張婷爸爸是否需要直播帶貨，
并嘗試播了兩三天，但沒再繼續(xù)。
而張婷和老公的女裝淘寶店
主要做秋冬款式，
夏季也正值生意淡季，
父親便問張婷要不要來直播賣牛肉。
“一般賣牛肉的都是爸爸這年齡的，
我不確定自己適不適合來做這個(gè)事?！?/p>
抱著試一試的心態(tài)，
今年4月，她給父親的牛肉檔口注冊(cè)了抖音賬號(hào)，
嘗試發(fā)了幾條視頻但是反響平平。
沒想到的是，
一條她在檔口幫忙搬運(yùn)牛肉的視頻點(diǎn)贊量飆升，
粉絲一下漲到了1000人以上，
賬號(hào)開始有了一些熱度。
6月16日，她開了第一場(chǎng)直播，
因?yàn)槭堑谝淮谓佑|抖音直播，
加上對(duì)牛肉不熟悉，
她對(duì)著鏡頭不知道從何說起，
第一天，
一單都沒有賣出去。
下直播后張婷開始努力做功課，
詳盡了解牛肉各個(gè)部位的不同做法，
“我就手抄下來，這樣記得牢一點(diǎn)?！?/strong>
翻開染著肉漬的筆記，
時(shí)間回溯到直播的第二天，
她照著筆記一邊念，一邊直播，
賣出去兩單。
第三天正好賣了三單......
慢慢的，
張婷開始對(duì)牛肉各個(gè)部位如數(shù)家珍，
比如，
寶媽適合買最嫩的牛里脊，
燉湯適合買牛排骨和尾巴等等。
意外的是，
直播第七天迎來“爆單”，
當(dāng)晚賣出了150多單。
這讓張婷和家人陷入了非常忙碌的狀態(tài)，
當(dāng)天她和老公還有父親都沒有回家，
在市場(chǎng)附近的賓館休息了幾小時(shí)，
第二天一早繼續(xù)處理牛肉的發(fā)貨和售后問題，
在檔口忙到晚上9點(diǎn)鐘。
“當(dāng)天是真的沒想到，
直播間一下子涌入很多人，
下線之后才知道像牛腩、里脊這樣的單品
我賣到了一千多斤，
導(dǎo)致當(dāng)天沒有及時(shí)發(fā)出，
又遇到快遞的運(yùn)輸時(shí)效與預(yù)期不符，
顧客的投訴......”
一系列問題接踵而至。
這次"爆單"之后，
一種如臨大敵的焦灼感向張婷襲來，
甚至讓她產(chǎn)生了想放棄的念頭，
張婷因此停播了好幾天。
但她并沒有就此放棄，
而是調(diào)整了檔口的人員結(jié)構(gòu)，
新雇了切肉、打包、后臺(tái)客服的人手，
搭建起一條比較完整的業(yè)務(wù)線。
重新開播后，
下單量比"爆單"時(shí)又增加了好幾倍。
RECRUIT
“直播讓我知道,自己可以這么拼”
天妹見到張婷時(shí)，
她已經(jīng)20多個(gè)小時(shí)沒合眼了，
直播間人氣上漲之后，
這樣黑白顛倒的生活成了張婷的常態(tài)。
談到直播后她的切身感受，
張婷說，
直播讓她知道自己還可以這么拼。
“我們一般晚上9點(diǎn)多來到市場(chǎng)這邊，
晚上11點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開播，
對(duì)著鏡頭一講就是3個(gè)多小時(shí)?！?/p>
通常到了晚上，
肉類批發(fā)市場(chǎng)開始進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài)，
各家商戶拉肉、割肉的聲音此起彼伏，
在嘈雜的環(huán)境中，
張婷需要用盡全力大聲講話，
才能讓鏡頭對(duì)面的人聽清，
還要保持亢奮的狀態(tài)，別人才不會(huì)一下就刷走。
這樣高強(qiáng)度的直播狀態(tài)維持了近兩個(gè)月，
張婷的嗓子卻開始“抗議”了。
“我以前的聲音就是女生那種甜甜的，
因?yàn)橹辈ヌ嗌ぷ訂×耍?/p>
我朋友都開玩笑叫我‘張啞’。”
在深夜直播間，
張婷負(fù)責(zé)講解帶貨，
老公做場(chǎng)控和產(chǎn)品上、下架，
每天凌晨1點(diǎn)半左右下播，
回到家已是第二天早上的5點(diǎn)鐘。
這樣黑白顛倒的生活，
讓張婷很少有時(shí)間陪伴5歲的女兒，
“小朋友在你不知道的情況下就長(zhǎng)大了，
有時(shí)候她冷不丁說出一兩句話，
都不知道她在哪學(xué)會(huì)的?！?/strong>
張婷談到女兒臉上帶著幸福的笑。
她告訴天妹，
現(xiàn)在直播有了一點(diǎn)流量，
就先努力試試看，
內(nèi)心虧欠女兒的之后去慢慢彌補(bǔ)。
RECRUIT
“我不是網(wǎng)紅，
只是一個(gè)努力生活的普通人”
很多人關(guān)注張婷，
大多是因?yàn)樗鹈赖拈L(zhǎng)相
與身后滿屏現(xiàn)宰殺的牛肉形成的鮮明反差。
在網(wǎng)上有人稱她為“牛肉西施”，
對(duì)于這個(gè)稱呼，
張婷坦言，
“我覺得自己算不上顏值網(wǎng)紅，
在直播中我經(jīng)常會(huì)說這是開了美顏的，
我最多是個(gè)勵(lì)志主播，
只是努力生活的普通人。”
她還清楚地記得，
前幾次直播下來，
發(fā)現(xiàn)指甲縫里塞滿了肉渣，
衣服后面也蹭到很多血漬，
“整個(gè)人啊都是臭的”，
而她現(xiàn)在已經(jīng)逐漸習(xí)慣了這樣的狀態(tài)。
在直播過程中，
令她開心的事情除了牛肉銷量好，
還有直播間的鼓勵(lì)和支持，
“看到很多真實(shí)客戶留言說肉很好會(huì)回購(gòu)，
還有人鼓勵(lì)我說是看著我起來的?！?/strong>
雖然也會(huì)遇到讓她無奈的“刷屏罵人”，
但是這些善意的鼓勵(lì)
讓張婷又有了干勁兒。
面對(duì)突如其來的流量和關(guān)注，
張婷表示有些惶恐，
她還不太習(xí)慣這種聚光燈下的生活，
自己的初衷只是想怎么能把牛肉賣出去，
“讓別人真的覺得自己的貨好”。
大學(xué)畢業(yè)后，她經(jīng)歷過好幾份不同的工作，
最后決定和老公一起創(chuàng)業(yè)做女裝批發(fā)生意，
從實(shí)體店做到淘寶店，
再到現(xiàn)在開直播賣牛肉，
每一次嘗試都在想自己到底能做什么。
現(xiàn)階段，
張婷對(duì)未來還沒做更長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。
她介紹道，
"因?yàn)榱髁窟@個(gè)東西它是不確定的，
趁著自己年輕有干勁，
努力做好一天是一天，
一步一步來吧。"
- 熱門文章
- 最近發(fā)表
- 隨機(jī)文章
- 標(biāo)簽列表
-
- 最新留言
-
