主耶穌騎驢進(jìn)耶路撒冷(今生跟隨主耶穌歌譜)

本篇文章給大家談?wù)勚饕d騎驢進(jìn)耶路撒冷，以及今生跟隨主耶穌歌譜的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

文章詳情介紹：

• 1,在華北，人們有100種辦法吃掉一頭驢
• 2,中國(guó)“薩克斯村”：建廠70多家 戶戶買上了汽車
• 3,疫情轉(zhuǎn)折期，西班牙人的圣周怎么過(guò)？
• 4,廖昌永 唱歌劇和音樂(lè)劇的人，其實(shí)都挺活潑

在華北，人們有100種辦法吃掉一頭驢

在華北，人們有100種辦法吃掉一頭驢

天上龍肉，地下驢肉。

驢肉界的美食擔(dān)當(dāng)，非驢肉火燒莫屬，它不僅讓驢肉在美食界有了姓名，還以一己之力撐起了沒(méi)什么存在感的河北美食。

但鐘愛(ài)驢肉的顯然不是只有河北人，河南鬧湯驢肉、山西上黨臘驢肉、山東肴驢肉……在走上餐桌之前，驢有一百種烹飪的選擇。

唯獨(dú)中國(guó)人對(duì)驢肉愛(ài)得深沉

前不久，在北京南郊的一個(gè)集市上遇到了幾家賣新鮮驢肉的商戶。

鮮紅的驢肉分成不同的部位，攤放在平板車上，最顯眼的位置還擺放著一個(gè)驢頭，以證明自己買的是“真·驢肉”，畫面看起來(lái)真的十分可愛(ài)。

不過(guò)，這倒也能說(shuō)明中國(guó)人對(duì)驢肉的熱愛(ài)。驢肉并不是常見的肉食，但是在中國(guó)，除了河北的驢肉火燒，還有很多省份都有自己代表性的驢肉美食。

由于曾出現(xiàn)多起“假驢肉”事件，很多商家變著花樣證明自己的驢肉是真的

在全世界的肉食排行榜上，驢肉似乎只有在中國(guó)才會(huì)占據(jù)一席之地，連西方人都會(huì)驚訝，中國(guó)人為什么會(huì)吃驢肉。

因?yàn)樵凇妒ソ?jīng)》中，瑪麗亞懷孕時(shí)騎驢逃過(guò)迫害，生下了耶穌。還有記載說(shuō)，耶穌騎驢進(jìn)入耶路撒冷，群眾揮舞棕樹枝，歡呼他為“猶太人的王”。所以，歐洲人是不大會(huì)吃驢肉的。

但在中國(guó)，并不存在這樣的宗教文化束縛，中國(guó)人吃驢肉的時(shí)間也很早，唐宋元明清各代都有吃驢肉的記載，不過(guò)大多數(shù)時(shí)間還都是上層社會(huì)的專屬。到了清代以后，驢子越養(yǎng)越多，驢肉才漸漸成為平民，尤其是華北地區(qū)的平民飲食。

醬驢肉

驢肉的口味自然不必說(shuō)，既不會(huì)像豬肉那樣肥膩，也不會(huì)像華北地區(qū)的羊肉那樣膻氣十足，跟馬和騾子相比，驢肉的味道和口感更是優(yōu)勢(shì)十足，否則也不會(huì)有“天上龍肉，地下驢肉”這樣的說(shuō)法了。

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，驢肉也不差。食品科學(xué)的學(xué)者測(cè)定過(guò)，驢肉相比豬、牛、羊肉都含有更高蛋白、更低脂肪，并且驢肉蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸含量比牛、豬、羊、雞都高。

都有哪些驢肉美食？

說(shuō)起驢肉美食，被提及最多的一定是驢肉火燒，而在驢火界內(nèi)部，也有河間派和保定派之爭(zhēng)。

河間驢肉火燒

但在吃飯這件事上有著無(wú)窮創(chuàng)造力的中國(guó)人，顯然不會(huì)只甘于吃驢肉火燒的，很多地方都有自己代表性的驢肉美食。

北京人喜歡吃醬肉，醬牛肉、醬肘子、醬豬頭肉……自然也包括醬驢肉。

醬驢肉

經(jīng)過(guò)醬制的驢肉紅中透亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，不老不柴，在很多人心中，醬驢肉是比醬牛肉更高級(jí)的美味。

孟繁強(qiáng)所著的《老北京兒時(shí)趣事》中寫道：“除了游街串巷叫賣驢肉以外，老北京還有在鬧市街口經(jīng)營(yíng)醬驢肉的攤商，這樣的攤商一般都近鄰賣燒餅或者大餅的主食攤販，這在當(dāng)時(shí)也是互補(bǔ)相成的經(jīng)營(yíng)理念?！?/p>

到了山西長(zhǎng)治，當(dāng)?shù)厝司筒怀葬u驢肉了，當(dāng)?shù)刈钣忻氖巧宵h臘驢肉。臘驢肉并不是臘肉，而是因?yàn)橐郧爸谱饔谂D月而得名。

它以新鮮驢肉為主要原料，配以各種香料、佐料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮而成。

驢肉甩餅。圖/山西衛(wèi)視《世界面食大會(huì)》

在當(dāng)?shù)?，驢肉的絕配是甩餅。將面餅搟薄后，用搟面杖翻甩多次，直至面餅透亮，因此得名“甩餅”。隨后，將餅放到鏊子上烙制，將朝上的一面刷上驢油，翻面，烙制外焦里軟。上桌后趁熱卷上驢肉，撒上小蔥。吃上兩口甩餅，再喝上一口丸子湯，就是長(zhǎng)治人一天最完美的開始。

山東是產(chǎn)驢大省，在吃驢肉這件事上也很有發(fā)言權(quán)，比較知名的就要廣饒肴驢肉、高唐驢肉、保店驢肉。

廣饒肴驢肉

與大多數(shù)驢肉一樣，肴驢肉也是一道涼菜。將驢肉洗凈切塊，加香料大火煮制4小時(shí)，再按驢肉的肥瘦增減油料，肥就去油，瘦就加油。之后文火細(xì)燜5小時(shí)，驢肉便肴制成功。放涼后，吃前削薄片。

高唐位于山東聊城，在當(dāng)?shù)?，因驢的相貌丑陋，像封建迷信中的牛頭馬面，所以高唐俗稱驢為鬼，所以稱驢肉為“鬼子肉”。而高唐的驢肉一般是醬制的。

五香驢肉

保店驢肉也被稱為五香驢肉，保店驢肉精品為全驢宴，可分為上八錦和下八錦（上八錦：驢鞭、心、肝、肚、套腸、萬(wàn)口、口條、蹄筋；下八錦：前腱子肉、后腱子肉、五花肉、里脊、脖頭肉、驢臉肉、肋扇肉、尾過(guò)肉）。

鬧湯驢肉是河南焦作的特產(chǎn)。選用三四年的中年驢，宰殺后，將后腿、肋條等精華部位的肉剔除肥肉，在清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)。

鬧湯驢肉

然后放入鍋中，加入花椒、八角等調(diào)料進(jìn)行熬制。大火煮2小時(shí)，小火燜2小時(shí)，關(guān)火后拿出來(lái)晾一會(huì)兒，繼續(xù)燜2小時(shí)，即可出鍋。

鬧湯驢肉的核心除了肉，就是“鬧湯”。所謂鬧湯是把煮肉的原湯放火上重熬，再加些調(diào)料，熬制一個(gè)小時(shí)以上，出鍋后有極強(qiáng)的黏性，是蘸驢肉的佐料。

除此之外，在洛陽(yáng)、開封、鄭州等地，也都有吃驢肉湯的習(xí)慣。

到了甘肅敦煌，最出名的非驢肉黃面莫屬。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，驢肉黃面并不是一道菜，而是兩道。一盤驢肉做菜，一盤手工拉制的黃面作為主食。

驢肉黃面

驢肉是鹵制的，黃面澆上香菇丁、豆腐丁、芹菜丁等制成的澆汁，一口驢肉一口面，感受最西北的風(fēng)情。

相比之下，南方吃驢肉的不像北方那么多，但在一些地區(qū)還是有吃驢肉的習(xí)慣，并產(chǎn)出了不少美食。

驢肉干巴

比如在云南，就有驢肉火鍋、驢肉干巴、粉蒸驢肉等等多種驢肉美食。而且云南當(dāng)?shù)匾话闶秤玫氖窃颇象H，相比于北方常見的關(guān)中驢、德州驢等，體形更小，肉質(zhì)也更加細(xì)嫩。

驢肉蒸餃

當(dāng)然，中國(guó)驢肉的美食遠(yuǎn)不止于這些，像陜西的臘驢肉、湖南的干鍋湘之驢、東北的驢肉蒸餃等等，都可以算是驢肉界的美食擔(dān)當(dāng)。

被歷史選中的驢肉

在中國(guó)，吃驢肉是有地域差別的。

打開地圖，以“驢肉”為關(guān)鍵詞搜索會(huì)發(fā)現(xiàn)，京津冀地區(qū)的店鋪數(shù)量遙遙領(lǐng)先，緊隨其后的是山西、山東、河南和東北地區(qū)的大城市。相比之下，南方城市的驢肉店鋪數(shù)量就沒(méi)那么多了。

前文說(shuō)過(guò)，驢肉并不算是常見的肉食，可它為何又能在北方，尤其是華北地區(qū)大規(guī)模流行呢？

原因并不復(fù)雜，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是，華北驢多、當(dāng)?shù)鼐用袢馐诚M(fèi)也少。

在中國(guó)古代，牛是耕種主力，很多朝代都禁止私自宰殺牛，而羊因?yàn)閮r(jià)格昂貴，一直都是上層社會(huì)的飲食。

至于豬肉，在明清時(shí)期，雖然養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)比較繁榮，但南北有比較明顯的差異。四川的養(yǎng)豬業(yè)在清代就很發(fā)達(dá)，以至于當(dāng)時(shí)四川很多府、州、縣的地方志都將豬列為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之一。

同為南方的湖南，到嘉慶年間，一部分縣的肉食已經(jīng)比較豐富了，竟然還會(huì)招致批評(píng)，認(rèn)為吃太多肉是“奢侈”。

而在北方，無(wú)論是養(yǎng)豬的數(shù)量還是相關(guān)的記載，都要比南方少很多。

驢：我好吃嗎？

不過(guò)在生活并不富裕的華北地區(qū)，驢卻養(yǎng)得很多。因?yàn)轶H需要的草料和飼料相比于馬和牛要少很多，民間有云：“窮養(yǎng)驢，富養(yǎng)馬”。

同時(shí)，禁止殺牛、殺馬的時(shí)候很多，禁止殺驢的卻很少。在清朝歷代皇帝中，只有皇太極禁止過(guò)殺驢。這就為驢肉的出現(xiàn)提供了可能。

不過(guò)在農(nóng)耕年代，驢肉同樣是耕地的主力，一般人家也不會(huì)輕易的殺了吃肉，更何況驢子的繁殖能力也沒(méi)有那么強(qiáng)。

只有到萬(wàn)不得已的時(shí)候，驢子才會(huì)變成驢肉。而驢肉的吃法大多也都是由餅這樣的碳水化合物卷著吃，大餅卷醬肉、驢肉火燒、驢肉甩餅……

各省人均肉類消費(fèi)量排行。圖/微博

這一方面是因?yàn)槿A北地區(qū)的肉食消費(fèi)量本來(lái)就不高，直至近些年，河南、河北、山東、山西等地的人均肉食消費(fèi)量都排在全國(guó)倒數(shù)十位之內(nèi)。

另一方面，也是因?yàn)樵谌馐扯倘薄⑹橙獠欢嗟娜A北地區(qū)，只有這樣才能讓更多的人吃到肉。

就這樣，在多重因素的作用下，驢肉成了華北地區(qū)最著名的肉食。

中國(guó)“薩克斯村”：建廠70多家 戶戶買上了汽車

1月10日，天津四黨口村的一家樂(lè)器公司，地上擺滿等待拋光的薩克斯。

中國(guó)“薩克斯村”

在中國(guó)天津，有一個(gè)以生產(chǎn)薩克斯等西洋樂(lè)器為支柱產(chǎn)業(yè)的村子——四黨口村。付廣成的印象里，1993年初次進(jìn)村時(shí)，道路兩旁多是土坯的平房，村里的薩克斯廠不過(guò)四五家。2000年，中國(guó)加入世貿(mào)組織，出口訂單量呼呼往上漲，工廠里人手急缺，外地人大量涌進(jìn)來(lái)，逐漸占了勞動(dòng)力的一半?，F(xiàn)在，大大小小的廠子建了70多家，每戶人家都買上了汽車，翻修新房，修建庭院。

一支黃銅薩克斯的出廠成本價(jià)是500至800元左右，但在三十年前，村里的廠子少，產(chǎn)量低，一支售價(jià)高達(dá)四五千元。如今，村里80%的人都在從事薩克斯的生產(chǎn)和銷售，價(jià)格被壓到一千多元，利潤(rùn)空間大幅縮水。

1月10日，天津四黨口村的一家樂(lè)器公司，一名來(lái)自東北的工人在給薩克斯雕花。這道工序只能手工完成，每個(gè)廠家都有自己特有的雕花圖案。

從打工仔到老板

42歲的劉濤身穿黑色貂皮大衣，兩手來(lái)回?fù)Q著接電話，左手食指上一方塊狀的戒指尤為醒目。作為天津市靜海區(qū)蔡公莊鎮(zhèn)四黨口村最忙碌的生意人之一，他的辦公桌旁，卻擺了三支顏色、大小不同的薩克斯管。

這是他陶冶情操的唯一方式。閑來(lái)無(wú)事，便拿起一支，對(duì)著支架上的樂(lè)譜，吹奏一曲《北國(guó)之春》。

1月11日，一名女工在組裝薩克斯。

小學(xué)輟學(xué)后，劉濤曾在大草原上與300只羊度過(guò)了三年時(shí)光。按捺不住想要漂泊的心，他偷偷從內(nèi)蒙古跑出來(lái)打工，最后在這里落了腳，靠銷售薩克斯發(fā)家致富，在全國(guó)四五個(gè)城市買下十來(lái)套房產(chǎn)。

在他眼里，薩克斯不僅是高雅的西洋樂(lè)器，車間生產(chǎn)流水線上焊接而成的產(chǎn)品，更是全村4000多人賴以為生的支柱產(chǎn)業(yè)。

1月10日，一名工人一邊焊接薩克斯，一邊戴著耳機(jī)聽音樂(lè)。

開創(chuàng)互聯(lián)網(wǎng)銷售時(shí)代

1999年，劉濤到四黨口村的一家樂(lè)器公司應(yīng)聘，第一次觀摩到薩克斯的制作流程：零件加工、焊接、拋光、超聲波打磨、電鍍、噴漆、組裝、試音。每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要人工參與精細(xì)化操作。

最嚴(yán)密的環(huán)節(jié)要數(shù)拋光。在密閉昏暗的房間內(nèi)，電機(jī)聲嗡嗡作響。為了給表面除銹、降糙，工人需要用80轉(zhuǎn)每秒的布輪打磨薩克斯零部件的每一寸角落。機(jī)器甩出的碎屑使得工人的白色口罩上蒙著一層厚厚的黑色毛絮，劉濤第一次進(jìn)去，不出一分鐘便被嗆了出來(lái)。

1月11日，一名工人在用鍛壓機(jī)制作薩克斯的喇叭口。

因?yàn)榱悴考?，組裝繁瑣，一支薩克斯的完工時(shí)間約半個(gè)月。強(qiáng)力膠、螺絲和鐵質(zhì)的細(xì)棍將薩克斯拼接成型往往需要1天，熟練的師傅12小時(shí)內(nèi)裝2、3個(gè)，每月裝滿45支才能拿4000元左右的工資。

怎么擺脫流水線上的重復(fù)操作，劉濤在網(wǎng)上找到了商機(jī)。抱著試試的心態(tài)，他在一家網(wǎng)站開了一間店鋪賣樂(lè)器，等到第三個(gè)月，一個(gè)薩克斯訂單讓他賺了三千。隨后，他在更多網(wǎng)絡(luò)商城上全面撒網(wǎng)，開創(chuàng)了全村的互聯(lián)網(wǎng)銷售時(shí)代。

1月10日，一名女工在車床前制作薩克斯零件。

村里的“西洋樂(lè)隊(duì)”

付廣成是村里出名的調(diào)音師之一，和劉濤同年進(jìn)廠的他，憑借在薩克斯拋光和組裝環(huán)節(jié)上7年的經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)型成了該公司的股份投資人。

物質(zhì)生活得到改善后，村內(nèi)的生活也多了一抹色彩。夏日的橋頭、學(xué)校教室里、工廠內(nèi)，偶然傳來(lái)一陣do，re，mi，fa的旋律，大家都明白，一定又是某個(gè)初學(xué)者，忍不住拿起薩克斯練嘴。

1月9日，劉濤在自己辦公室里吹奏薩克斯。

“一天不吹嘴癢癢?！备稄V成的鍍金黃銅薩克斯已經(jīng)陪伴他近二十年。自學(xué)過(guò)樂(lè)理，吹過(guò)竹笛，彈過(guò)吉他，付廣成靠著自己琢磨，7天學(xué)會(huì)了《北國(guó)之春》。“旋律響起，我的心情就能瞬間放松下來(lái)，什么煩心事都沒(méi)有了，就覺(jué)著高興?！?/p>

每年，付廣成試吹的薩克斯近兩萬(wàn)支，90%出口至歐美和東南亞。音色音準(zhǔn)如何，嚴(yán)密度是否達(dá)標(biāo)，他吹兩聲便知曉樂(lè)器的問(wèn)題所在。

1月11日，一支由一家樂(lè)器公司職工組成的管樂(lè)隊(duì)在老師的指導(dǎo)下排練曲目。

兩年前，廠里把付廣成和幾位負(fù)責(zé)其他樂(lè)器的車間主任聚在一起，組建了一支樂(lè)隊(duì)，七八個(gè)人拿著薩克斯、黑管、大小號(hào)，每周五下午跟著天津歌舞劇院的老師學(xué)習(xí)吹奏歌曲。

“咱們村也該發(fā)揚(yáng)點(diǎn)自己的特色，總不能連個(gè)吹得像樣的人都找不到吧？外人來(lái)了也好接待。”付廣成坦然說(shuō)出組建樂(lè)隊(duì)的現(xiàn)實(shí)想法。

再忙也要一樂(lè)，劉濤和付廣成一天總要擺弄下自己的薩克斯，“一把歲數(shù)了還能培養(yǎng)一愛(ài)好，挺好?！保〝z影/新京報(bào)記者吳江 采寫/新京報(bào)記者趙蕾）

疫情轉(zhuǎn)折期，西班牙人的圣周怎么過(guò)？

西班牙確證病例最新數(shù)據(jù)

據(jù)西班牙衛(wèi)生部網(wǎng)站公布的官方數(shù)據(jù)，截至2020年4月10日，全國(guó)感染新冠肺炎患者人數(shù)高達(dá)157022人，24小時(shí)內(nèi)增長(zhǎng)4576人。

其中，馬德里感染44783人，加泰羅尼亞31824人，安達(dá)魯西亞9510人，瓦倫西亞8331人。

相比1周前每天6000-8000的增長(zhǎng)量，增長(zhǎng)已經(jīng)減緩，西班牙的抗疫工作進(jìn)入了轉(zhuǎn)折期，同時(shí)，舉國(guó)上下最重要的節(jié)日和假期——圣周也來(lái)臨了。

西班牙人最喜愛(ài)的節(jié)日——圣周

對(duì)于西班牙人來(lái)說(shuō)，圣周（Semana Santa）和圣誕（Navidad）一樣，是一年一度最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。

圣周，又稱受難周，依據(jù)基督教經(jīng)典，復(fù)活節(jié)之前的一周被用來(lái)紀(jì)念耶穌受難。

圣周從圣枝主日（Domingo de Ramos，今年是4月5日周日）開始，復(fù)活主日（Domingo de Resurrección）結(jié)束，8天中，包括“圣枝主日，濯足日，復(fù)活主日三慶典”，是基督徒禮儀生活的高峰。

根據(jù)基督教經(jīng)典，耶穌在圣枝主日騎驢進(jìn)入耶路撒冷，受到手持棕櫚樹枝的人民的歡迎，所以圣周第一天的活動(dòng)往往以“耶穌基督的榮耀”為主題展開。

濯足日（Jueves Santo，今年是4月9日周五），是紀(jì)念最后的晚餐的日子，耶穌就是在這一天被出賣的，從這天起，圣周活動(dòng)進(jìn)入高潮。

耶穌受難日（Domingo de Resurrección，今年是4月12日周日）是紀(jì)念耶穌被釘在十字架上受苦的日子，除了游行花車會(huì)放置耶穌背負(fù)十字架的圣像，信徒會(huì)赤腳，手持或背負(fù)十字架，表示對(duì)耶穌的尊敬和懷念。

不同地方的圣周活動(dòng)形式也是千差萬(wàn)別，尤其是南北的差異。大體來(lái)說(shuō)，中北部省份的宗教儀式是比較偏傳統(tǒng)和正式的，圣周游行氣氛莊嚴(yán)，觀賞游行的教徒也是較為肅穆的，可以看出其教徒對(duì)信仰無(wú)比尊重；

而南部地區(qū)的圣周活動(dòng)則比較輕松自在，更像是一個(gè)豐富多彩的假期活動(dòng)。教徒經(jīng)常沿途大聲贊頌，并會(huì)向圣轎拋擲花瓣，以表達(dá)敬意。

不管是莊嚴(yán)肅穆或是輕松活潑，圣周文化都顯示了西班牙人熱烈奔放的民族性格以及其天主教徒對(duì)信仰的虔誠(chéng)。

塞維利亞、馬拉加、薩莫拉和萊昂的圣周在西班牙最為出名，其規(guī)模之大、活動(dòng)之隆重使他享譽(yù)世界。每年圣周期間，不僅當(dāng)?shù)鼐用窦娂姙檫@個(gè)活動(dòng)積極準(zhǔn)備，世界各地的信徒及游客也都爭(zhēng)相前往體驗(yàn)。

在圣周游行的隊(duì)伍里，最具有特色的人群就是扛著受難耶穌雕像的食死徒（Los Nazarenos）了。他們身披長(zhǎng)袍（Túnica），戴著尖帽（Capuchón），面具遮住臉，只露出眼睛，這身行頭顯得詭異，甚至嚇人！

西語(yǔ)中，首字母小寫的Los nazarenos是指塞維利亞慈善兄弟會(huì)（Cofradía / Humanidad），而首字母大寫Los Nazarenos是專有名詞，表示為受難耶穌抬十字架的人。

15 世紀(jì)宗教裁判所（Inquisicion）建立之初，那些被其視為有罪的人會(huì)被強(qiáng)制披上懺悔服（Sambenito）。頭上則佩戴由紙板糊成的圓錐形尖帽，象征“罪犯”低頭懺悔。文藝復(fù)興以后，教廷的統(tǒng)治力量減弱，但服飾卻流傳了下來(lái)。17 世紀(jì)，塞維利亞慈善兄弟會(huì)（Cofradía / Humanidad）率先在圣周游行中使用食死徒服飾，過(guò)后流傳開來(lái)。這些身披黑袍、頭戴尖帽的教徒扮演的就是當(dāng)年把基督送上十字架的愚昧之徒，通過(guò)表達(dá)自己是“有罪之身“達(dá)到懺悔和紀(jì)念的目的。

法國(guó)吐司（Torrija），是圣周最傳統(tǒng)的小吃之一，其出現(xiàn)最早可追溯至羅馬帝國(guó)時(shí)期。具體做法是用面包加入蛋汁后，再用食油煎至金黃色而成。人們?cè)谑秤梅▏?guó)吐司前會(huì)在其表面，依據(jù)喜好加上糖漿、牛油、鮮奶油，或者水果。

無(wú)疑這是一種高熱量的食物，但是要知道在哥倫布還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)新大陸之前的中世紀(jì)的歐洲，糖是一種奢侈品，所以當(dāng)時(shí)的人們?cè)诠?jié)日期間大快朵頤也不怕三高就理所當(dāng)然了。

復(fù)活節(jié)的象征物品是復(fù)活節(jié)彩蛋（Huevo de Pascua）和復(fù)活節(jié)兔（Conejo de Pascua）。

傳統(tǒng)上彩蛋一般是使用經(jīng)過(guò)染色的蛋類?，F(xiàn)代的習(xí)慣通常是使用蛋狀的巧克力代替。彩蛋一般事先藏好，然后由兒童來(lái)找尋，是表達(dá)友誼、關(guān)愛(ài)和祝愿的方式?；酵揭詮?fù)活蛋比喻為“新生命的開始”，象征“耶穌復(fù)活、走出石墓”。

用蛋來(lái)象征生命的復(fù)活，在耶穌基督降生之前就已經(jīng)很流行。西歐人相信蛋是有兩次生命的，第一次是“新生”，第二次則是“重生”，重生就是象征了復(fù)活的意思。

作為多產(chǎn)動(dòng)物的兔子，象征了春天的復(fù)蘇和新生命的誕生，也是愛(ài)神阿佛羅狄忒的寵物以及日耳曼土地女神霍爾塔的持燭引路者。因此，現(xiàn)在兔子是作為給孩子們送復(fù)活節(jié)蛋的使者。

因疫情被取消的圣周活動(dòng)

按照往年慣例，圣周小長(zhǎng)假的第一天西班牙全國(guó)都會(huì)迎來(lái)出行高峰，西班牙人借此機(jī)會(huì)外出旅游，探親，可以說(shuō)西班牙的圣周長(zhǎng)假類似于中國(guó)的春節(jié)長(zhǎng)假。

今年受疫情的影響，西班牙各地慶典活動(dòng)紛紛取消，可是，一些民眾并沒(méi)有覺(jué)得今年和往年有何不同，引入心心念念遠(yuǎn)方的沙灘，陽(yáng)光和美景美食...哪怕桑切斯首相決定將限行令推延到五月。

由于大批西班牙民眾蜂擁而至前往外地，警察也在圣周長(zhǎng)假期間高度警惕，在多處出城的高速路上設(shè)卡執(zhí)勤。

就在昨天，馬德里、巴塞羅那及塞維利亞各大出城高速公路上出現(xiàn)了綿延數(shù)公里的擁堵。僅僅馬德里一個(gè)城市，國(guó)民警衛(wèi)隊(duì)便設(shè)置了150個(gè)24小時(shí)固定關(guān)卡，為了能防止不合理的出行只留出一條車道，此外，國(guó)家警察、市政警察還設(shè)立了大量移動(dòng)巡邏車和檢查點(diǎn)。可以說(shuō)，政府們?cè)谂挪檫`規(guī)出行方面真的是下足了功夫。

盡管如此個(gè)別人還是躍躍欲試地在馬德里的各個(gè)高速上上演“生死時(shí)速和“闖關(guān)游戲”。

昨天，因?yàn)殛P(guān)卡的設(shè)置，以及出行人員的增加，馬德里A2、A3、A5、A6，塞維利亞SE30、A4、A49、A66以及巴塞羅那B10等多條公路出現(xiàn)了數(shù)公里長(zhǎng)的擁堵。

在西班牙這樣一個(gè)熱情奔放的國(guó)度，平時(shí)一旦有任何一個(gè)小節(jié)日，老百姓通常都不會(huì)憋在家中。從首都馬德里到南部加迪斯的海灘曬太陽(yáng)，或是去圣塞巴斯蒂安吃美食，自駕車出行，半天就可以到達(dá)。面對(duì)一年一度的七天大假，已經(jīng)憋了快一個(gè)月的普通人又哪能按捺得住內(nèi)心的小鹿。

為了出城，也是想夠了理由——去超市買吃的，看望自己獨(dú)居的親屬，看病，帶寵物去看病......

盡管違規(guī)外出將會(huì)承擔(dān)被罰款600歐元至3000歐元的風(fēng)險(xiǎn)，昨日警方還是一共在公路上逮捕了212人，開出了23329張罰單。不過(guò)，據(jù)DGT交通總局公布的消息，目前乘著圣周假期前往外地度假的公民不占多數(shù)。這說(shuō)明雖然有一些奇葩，但是大部分西班牙人遵守了規(guī)定，放棄了重要的假期，努力隔離抗疫。

1759年，馬拉加瘟疫蔓延，監(jiān)獄里的囚犯要求去參加游行以贖清自己曾犯下的罪過(guò)，不料在游行途中發(fā)生了騷亂，大部分的囚犯都逃跑了。這段歷史的神奇之處在于，當(dāng)游行結(jié)束之后，以“贖罪”為由逃跑的犯人們都很自覺(jué)地回到了監(jiān)獄，而肆虐的瘟疫也奇跡地銷聲匿跡了。為了肯定這些囚犯的虔誠(chéng)，赦免囚犯也成為了圣周的一項(xiàng)傳統(tǒng)。

261年過(guò)去，西班牙的圣周游行又一次遭遇瘟疫，我們希望今天那些以各種理由“逃出隔離屋”的“囚（shi）犯（min）”能自覺(jué)遵守全國(guó)禁足抗疫的規(guī)則，也希望圣周過(guò)后，新冠就此消失，健康和自由重回人間，更希望人們能通過(guò)這一場(chǎng)大自然賜予的教訓(xùn)真正懺悔并通過(guò)環(huán)保，素儉，健康，回歸等實(shí)際行動(dòng)去“贖罪”。

西班牙加油！

廖昌永 唱歌劇和音樂(lè)劇的人，其實(shí)都挺活潑

《聲入人心》里因?yàn)椤胺床蠲取保尾廊Ψ蹮o(wú)數(shù)。

2011年上海游泳世錦賽開幕式，演唱主題曲的廖昌永唱到一半時(shí)游到舞臺(tái)對(duì)岸繼續(xù)表演。

圖/視覺(jué)中國(guó)

2017年，上海音樂(lè)學(xué)院建院九十周年，廖昌永帶傷演出。

2013年，廖昌永在國(guó)家大劇院版《塞維利亞理發(fā)師》中飾演男主角“費(fèi)加羅”。圖/視覺(jué)中國(guó)

2016年，與國(guó)交在國(guó)家大劇院演出。

2007年，廖昌永與劉歡、莫華倫一同演出。圖/視覺(jué)中國(guó)

初見廖昌永時(shí)，他剛剛結(jié)束某場(chǎng)會(huì)議，獨(dú)自一人拎著公文包，風(fēng)塵仆仆地進(jìn)入酒店。沒(méi)有助理圍繞，沒(méi)有藝術(shù)家本能的疏離感，一進(jìn)門便熱情地與記者挨個(gè)兒握手。鏡頭下，廖昌永不帶任何妝容，簡(jiǎn)單的黑色禮服搭白色襯衫，是藝術(shù)家面對(duì)外界最得體且舒適的方式。

曾經(jīng)，廖昌永的名字只活躍在小眾群體當(dāng)中。那些常年流連于歌劇院、熱愛(ài)古典藝術(shù)的人們，將其譽(yù)為中國(guó)一流男中音。上海音樂(lè)學(xué)院院長(zhǎng)、圖魯茲國(guó)際聲樂(lè)大賽一等獎(jiǎng)、多明戈世界歌劇歌唱比賽第一名、宋雅王后國(guó)際聲樂(lè)大賽一等獎(jiǎng)、在維亞納金色大廳舉行獨(dú)唱音樂(lè)會(huì)等遙不可及的頭銜和經(jīng)歷，讓廖昌永和其他藝術(shù)家一樣，被圈外人奉上高雅藝術(shù)的神壇。

然而在綜藝《聲入人心》熱播后，廖昌永卻因“反差萌”圈粉無(wú)數(shù)。不時(shí)在臺(tái)下忘情地跟唱，偶爾點(diǎn)評(píng)時(shí)爆發(fā)出爽朗的笑聲；一條幾年前在某晚會(huì)上唱歌到一半，突然跳下泳池的短視頻，更是讓這位本該嚴(yán)肅古板的歌唱家，一時(shí)間成為網(wǎng)友的“快樂(lè)源泉”。談及這段經(jīng)歷，廖昌永笑稱回看后竟發(fā)現(xiàn)泳衣顯得腿那么短，上岸后頭發(fā)還意外地組成了顆“心”。但面對(duì)這樣丟掉藝術(shù)家包袱的建議，廖昌永當(dāng)時(shí)卻是毫不猶豫答應(yīng)的，“為什么不呢？”他反問(wèn)道，“大家都覺(jué)得歌唱家應(yīng)該端著，但歌唱家也是普通人，我們只是從事的職業(yè)不一樣而已?！?/p>

參加《聲入人心》有過(guò)擔(dān)心

“期待，卻怕它太過(guò)娛樂(lè)化”

關(guān)于做一檔美聲類的電視節(jié)目，廖昌永很早便向電視臺(tái)提議過(guò)。作為中國(guó)男中音的代表人物和一名聲樂(lè)教師，他經(jīng)常感受到大眾對(duì)古典音樂(lè)的偏見：端著架子、傳統(tǒng)古板、不接地氣，是久聞的刻板印象。他迫切希望有一檔節(jié)目能夠告訴大家，究竟什么是真正的美聲。然而他的提議卻總是被拒絕，“你這個(gè)做出來(lái)沒(méi)人看的。”

在娛樂(lè)至死的年代，美聲、歌劇都是小眾的狂歡，收視率、話題熱度、點(diǎn)擊量似乎成為古典音樂(lè)最難以逾越的三座大山。因此當(dāng)《聲入人心》邀請(qǐng)廖昌永擔(dān)任出品人時(shí)，他是持觀望態(tài)度的，“雖然我期待這樣一檔綜藝節(jié)目，但我也很擔(dān)心把美聲做成娛樂(lè)化的選秀節(jié)目?！?/p>

然而《聲入人心》播出后卻一炮而紅。節(jié)目中美聲、歌劇等演員對(duì)流行歌曲的古典化改編，以及對(duì)經(jīng)典音樂(lè)作品的傳播，都讓不少網(wǎng)友將其譽(yù)為“神仙節(jié)目”，提高了綜藝審美的檔次。而廖昌永在節(jié)目中的表現(xiàn)同樣圈粉無(wú)數(shù)，不僅多次普及《Non Piu Andrai》《Ah，Mes Amis》等作品，花絮里還曾用假聲唱起《學(xué)貓叫》；當(dāng)另一位出品人劉憲華現(xiàn)場(chǎng)做俯臥撐時(shí)，他應(yīng)了一句“誰(shuí)不會(huì)啊”，就摩拳擦掌跟著做了起來(lái)。

廖昌永說(shuō)，古典音樂(lè)的學(xué)院派并非大家想象中的嚴(yán)肅、沉穩(wěn)，反而是先鋒且活潑的。平時(shí)上課，廖昌永也經(jīng)常和學(xué)生一起做游戲，一起跳上、爬下，就像和孩子玩耍一樣，“我希望大家能看到，唱歌劇和音樂(lè)劇的演員們，并不是大家固定模式中的大胖子，其實(shí)顏值也挺高的，挺活潑的?！?/p>

農(nóng)村娃考進(jìn)上海音樂(lè)學(xué)院

“唱歌能打散生活的不如意”

在《聲入人心》的舞臺(tái)上，大多數(shù)選手都是大學(xué)剛畢業(yè)，或從事美聲工作不久的年輕人。每當(dāng)看到他們?yōu)閴?mèng)想迸發(fā)出的活力，廖昌永總是抑制不住內(nèi)心的激動(dòng)和欣慰，“在他們身上能看見我年少時(shí)的影子?！?/p>

廖昌永出生在四川成都郫縣的普通農(nóng)民家庭。父親早早去世，家里只有姐姐們和母親。母親早上打谷子，出去晾谷子；鋪完谷子后下雨了，馬上又要挑進(jìn)來(lái)，太陽(yáng)出來(lái)后再挑出去，如此循環(huán)往復(fù)?！靶睦锾匦奶鬯?，就覺(jué)得我是家里唯一的男人，應(yīng)該有所擔(dān)當(dāng)。”

那時(shí)每天廖昌永沿著崎嶇的田間小路上學(xué)時(shí)，常常聽到大喇叭里傳出悠揚(yáng)的歌聲。直到14歲時(shí)，他第一次聽到喇叭里傳出穿透了整個(gè)自然和山村的聲音，那是多明戈在演唱《我的太陽(yáng)》。這是他第一次接觸古典音樂(lè)。

他愛(ài)上了歌唱，這種熱愛(ài)不帶任何功利性，“開心的時(shí)候我想唱歌，不開心的時(shí)候我也想唱歌。心里的糾結(jié)，生活的不如意，都隨著歌聲飄散了?！钡菚r(shí)廖昌永并沒(méi)想把唱歌作為職業(yè)。畢竟農(nóng)村的生活，離音樂(lè)太遠(yuǎn)。直到學(xué)校文藝匯演上他演唱的一首歌，讓音樂(lè)老師如獲至寶，“你的嗓音條件不錯(cuò)，該去考音樂(lè)學(xué)院?！眴⒚衫蠋熋獬怂膶W(xué)費(fèi)，從零教他學(xué)樂(lè)理，“那時(shí)我發(fā)現(xiàn)，如果不唱歌，生活就會(huì)很無(wú)趣?！?/p>

1988年，廖昌永拿到了四川唯一一張上海音樂(lè)學(xué)院的錄取通知書。報(bào)到那天大雨傾盆，廖昌永怕弄壞了媽媽特意給他買的新鞋，赤著腳踏入了心心念念的學(xué)府，這一入門便是三十余年。

年輕時(shí)曾嘗試男高音

“唱到第三首就覺(jué)得快吐血了”

剛上大學(xué)時(shí)的廖昌永，和《聲入人心》中的選手年齡相差無(wú)幾，同樣對(duì)未來(lái)充滿著迷茫和期待。

有一段時(shí)間，他很喜歡唱男高音，“因?yàn)槲业牡谝晃焕蠋熅褪浅懈咭舻摹?。直到有一次，?dāng)著外國(guó)專家的面表演，唱完，老師說(shuō)，“你如果一直這樣唱會(huì)把嗓子唱壞的！”

但倔強(qiáng)的廖昌永并不服輸，和老師斗爭(zhēng)了半年時(shí)間，一次次地嘗試著男高音的作品。老師耐心地幫助他了解換聲區(qū)，找到最舒服的換聲點(diǎn)，并鼓勵(lì)他一定能成為很好的男中音，“后來(lái)我也面對(duì)現(xiàn)實(shí)了，確實(shí)超過(guò)聲音極限，我可以唱下來(lái)一兩首歌，但第三首就覺(jué)得快吐血了，男中音能讓我更好地歌唱?！痹谥蟮膬蓚€(gè)多月，廖昌永很快將自己的音域擴(kuò)寬了兩個(gè)八度；老師給他一首新歌，不到三四天就能把譜子全部背出來(lái)。

那時(shí)廖昌永所有的專注力幾乎都在歌唱上，每天宿舍、教室、食堂，三點(diǎn)一線。家里每個(gè)月只能提供六七十塊錢的生活費(fèi)，廖昌永就省吃儉用，每天趁同學(xué)快吃完飯才去食堂，因?yàn)樗ǔＶ稽c(diǎn)一個(gè)素菜；他的大部分錢都用來(lái)買音像資料、演出服、譜子，一些樂(lè)譜甚至要親自手抄。但廖昌永坦言，自己其實(shí)很少因生活感到焦慮，“因?yàn)閷?shí)在不好的時(shí)候，那就（過(guò)得）簡(jiǎn)單一點(diǎn)唄。”即便是如今事業(yè)有成，廖昌永依舊吃得很簡(jiǎn)單，也很少為自己購(gòu)置新衣服，除非有非常重要的演出，才會(huì)買一件得體的禮服?！捌綍r(shí)生活當(dāng)中誰(shuí)也不會(huì)天天穿禮服嘛，這樣太累了?！?/p>

放棄美國(guó)邀請(qǐng)留院任教

“那種使命感，讓我從未后悔”

廖昌永并沒(méi)有在海外留學(xué)的經(jīng)歷。正如他所說(shuō)，從18歲進(jìn)入上海音樂(lè)學(xué)院，直到現(xiàn)在都沒(méi)有“出去”過(guò)這個(gè)院子。

畢業(yè)前，廖昌永其實(shí)已經(jīng)拿到三個(gè)國(guó)際上最重要的大獎(jiǎng)，優(yōu)秀的國(guó)際表現(xiàn)，也讓他像其他歌唱家一樣，得到了海外拋來(lái)的橄欖枝——美國(guó)大都會(huì)歌劇院的邀約，希望廖昌永能夠到美國(guó)工作。歌劇院不僅為他提供生活費(fèi)和免費(fèi)的住房，還邀請(qǐng)他太太一同前往。美國(guó)大都會(huì)歌劇院是藝術(shù)家最向往的殿堂，普拉西多·多明戈、帕瓦羅蒂都曾在此登臺(tái)獻(xiàn)唱。“其實(shí)蠻誘惑的?！绷尾兰m結(jié)了半年時(shí)間，眼看著身邊的歌唱家一個(gè)個(gè)走向海外，他更加為之心動(dòng)。

但一位老領(lǐng)導(dǎo)的挽留，卻左右了他的決定?！傲粝聛?lái)吧，我希望你能夠立足中國(guó)，放眼世界。國(guó)外需要優(yōu)秀的藝術(shù)家，國(guó)內(nèi)的觀眾同樣需要?！崩项I(lǐng)導(dǎo)希望他能夠留在上海音樂(lè)學(xué)院任教，未來(lái)把中國(guó)的作品帶到國(guó)外去唱，再把國(guó)外的朋友邀請(qǐng)到中國(guó)，做中西方音樂(lè)文化交流的橋梁。這是廖昌永第一次有了種使命感。

那段日子，他一年有一半時(shí)間在海外工作，為了不輸給外國(guó)人，廖昌永會(huì)利用刷牙洗臉等所有空隙時(shí)間，聽當(dāng)?shù)氐碾娨暪?jié)目，強(qiáng)迫自己的外文發(fā)音和本地人一樣?！熬拖瘛覑?ài)你’和‘我恨你’的口語(yǔ)語(yǔ)氣如何區(qū)分，你必須知道?！?/p>

最終，他拒絕了大都會(huì)歌劇院的邀約。對(duì)方為他的決定感到詫異，他們從沒(méi)見過(guò)可以抗拒大都會(huì)歌劇院邀請(qǐng)的藝術(shù)家。“現(xiàn)在我也不后悔。”廖昌永說(shuō)。

從上海音樂(lè)學(xué)院的教授、系主任到副院長(zhǎng)、院長(zhǎng)，在近三十年的教學(xué)工作中，廖昌永不僅把自己的經(jīng)驗(yàn)傳授給了更多年輕人，同時(shí)也做了中國(guó)藝術(shù)歌曲的收集和研究工作。他坦言，當(dāng)年在海外獲獎(jiǎng)，看到《環(huán)球郵報(bào)》報(bào)道舞臺(tái)上最優(yōu)秀的歌唱家是中國(guó)人，他很自豪；而如今看到學(xué)生們?cè)诼晿?lè)比賽中獲得成績(jī)，除了自豪，還有難以言說(shuō)的愉悅?！拔业睦蠋焸?cè)欠浅?yōu)秀的藝術(shù)家，但他們無(wú)私地把自己的經(jīng)驗(yàn)傳授給我們，讓我們少走彎路。當(dāng)我只是一個(gè)歌唱家的時(shí)候，不會(huì)想到這么多；而教學(xué)工作讓我更豐富了?！?/p>

找到聲音最舒服狀態(tài)

“如今唱的是人生閱歷”

在上海音樂(lè)學(xué)院任教期間，廖昌永也多次利用海外演出機(jī)會(huì)，邀請(qǐng)更多藝術(shù)家回國(guó)任教。他說(shuō)服的理由也千奇百怪，“我學(xué)音樂(lè)的時(shí)候，你們都是我的偶像！現(xiàn)在學(xué)校需要你們這些有海外學(xué)術(shù)背景的歌唱家?！蹦壳吧虾Ｒ魳?lè)學(xué)院聲樂(lè)系百分之七十的歸國(guó)教授都是被廖昌永“說(shuō)服”回來(lái)的。去年年底，他還從美國(guó)大都會(huì)年輕藝術(shù)家中心“尋”回了兩位年輕藝術(shù)家。

然而近兩年，年過(guò)五十的廖昌永逐漸減少了自己的演出數(shù)量，將更多精力投入在教學(xué)工作中。2019年1月8日，廖昌永被任命為上海音樂(lè)學(xué)院院長(zhǎng)。職稱的提高面臨著更多責(zé)任在肩。廖昌永說(shuō)，到了這個(gè)年紀(jì)，他需要更認(rèn)真地思考，如何把自身經(jīng)驗(yàn)，傳遞給更多的年輕人，讓自己的藝術(shù)生命不止是一個(gè)人在歌唱，“人要做每個(gè)年齡段應(yīng)該做的事情。”

如今的廖昌永會(huì)說(shuō)，他早已經(jīng)過(guò)了追求聲音之美的年紀(jì)，或者說(shuō)他想尋找的不僅僅只是聲音的狀態(tài)，而是聲音與音色情感內(nèi)在的平衡，他不斷地調(diào)整自己的音調(diào)，在每次表演時(shí)都能找到聲音最舒服的狀態(tài)，“當(dāng)你作為一名成熟的藝術(shù)家，你唱的更多是生活的閱歷，人生的感悟。那種歌聲的表達(dá)，其實(shí)是更加迷人的?！?/p>

熱點(diǎn)追問(wèn)

新京報(bào)：2011年上海游泳世錦賽開幕式上的一段“游泳”視頻最近突然火了，當(dāng)時(shí)是如何和導(dǎo)演溝通的？

廖昌永：他告訴我這個(gè)是世界游泳錦標(biāo)賽新的主題歌，問(wèn)我可以游泳嗎？我說(shuō)我會(huì)游啊。然后問(wèn)我可以唱到一半的時(shí)候游一段嗎？我說(shuō)可以，那我們?cè)囋嚢?。（有猶豫或者懷疑？）沒(méi)有，我就覺(jué)得挺好玩的。

新京報(bào)：在游了一段時(shí)間后，氣息竟然還是那么的穩(wěn)定。

廖昌永：（笑）這跟我從小喜歡體育、喜歡鍛煉有關(guān)系。其實(shí)確確實(shí)實(shí)對(duì)我來(lái)講是不累的，好像扒拉了七八下就到了。

新京報(bào)：這需要提前訓(xùn)練嗎？

廖昌永：有。我們排練過(guò)四五次，還專門請(qǐng)了一個(gè)專業(yè)游泳教練來(lái)教我，怎么能游得更標(biāo)準(zhǔn)一些。

新京報(bào)：當(dāng)時(shí)你游上來(lái)后，好像也沒(méi)有顧上整理頭發(fā)？

廖昌永：想不起來(lái)了，就是想著我多長(zhǎng)時(shí)間能到，站起來(lái)后，是不是能夠卡在節(jié)奏里。這是很困難的，因?yàn)槟阍谒资锹牪灰娚厦娴穆曇舻摹Ｋ晕矣紊先ズ?，一站起?lái)，哎？音樂(lè)到哪了？

采寫/新京報(bào)記者 張赫 楊暢

受訪者供圖