本篇文章給大家談?wù)剸|字開頭的飯店名,以及名字帶東字的店面名字的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
出門在外難免有些飯食不合自己的口味,可能是咸淡導(dǎo)致的也可能是甜辣。出遠差、打工人、在校生這些群體基本上沒有可選擇的飯菜甚至沒有固定時間吃飯。
我不喜歡速食產(chǎn)品或者是簡易飯菜。味確實很好但仍是不喜歡,不知道是出于我一直處于在校生吃的多了還是小時留守在家吃母親做的飯吃的少了。反正我就喜歡在家炒上一兩個菜來上兩碗大米飯,我能吃一個小時。不,能吃一天。
安藤百福為了解決人不能按時定點吃上熱飯,發(fā)明了方便面。方便面便宜、簡易、易攜帶所以深受人們喜愛,以前便有綠皮火車和方便面很配。方便面有油炸的,即面餅經(jīng)過油炸干燥處理。現(xiàn)在有熱風(fēng)干燥方便面,面餅經(jīng)過熱風(fēng)干燥處理。不管怎么處理我感覺還是不健康。但是他方便........就像他的名字一樣。我是很不喜歡這種飯食,說是飯食我更感覺他像零食。吃飯不僅僅是解決我們的溫飽更是對于食物本事的尊重,它體現(xiàn)了我們的生活的態(tài)度。民以食為天,美食能慰藉我們的靈魂能體現(xiàn)我們的文化能展現(xiàn)我們的魅力。
我是在校生,經(jīng)常為中午吃什么發(fā)愁。除了一同人有什么特別好的建議或者自己哪天特別想念什么了就單獨去吃吃改善伙食。但是唯獨想吃刀削面的時候我很堅定不過昨天打破我這個念頭,它消失了————炒刀削面。
最后一單
我也不知道是什么時候與它偶然相遇的。但是他真的是非常非常非常的好吃。。。。昨天我點外賣的時候發(fā)現(xiàn)店鋪內(nèi)的東西都變了。于是第二天就去看看,可是聽隔壁花甲粉的阿姨說他們不做了。嗯,就是一句不做了,我很傷心。我吃過很多美食,我也嘗過很多酸甜苦辣但那一刻還是難過了。
學(xué)校有很多飯兩個餐廳種類很齊全,但他家最特別。
無骨魚飯,炸好的魚澆上湯汁。烤肉拌飯,炸好的雞排擠上沙拉醬。還有些面都是底料放好小小的鍋煮一煮面然后淋上湯。他家炒刀削跟三樓炒辣條料什么都是一樣的也是煮好面用大口鍋炒一炒。但唯獨多了那份煙火味。就是鍋灰味,也讓我感覺到他們的敬業(yè)與認真。這是我喜歡他的原因,雖不說這個味道是追溯到兒時吧。畢竟多了份家的味道。
作者:楊雪
出品:明亮公司
在上海的周末,如果你想開車去市郊“微度假”,既可以帶上孩子、寵物,又可以露營、玩飛盤,還能喝上一杯咖啡,點開小紅書、大眾點評和抖音同城搜索一番,首選目的地大概率會是一尺花園。
盡管一尺花園在多平臺被歸為“咖啡館”,但事實上它與絕大部分的咖啡館都不一樣。一尺花園的門店以超大的營業(yè)面積、豐富的綠植、極具特色的老宅建筑而著稱,致力于通過咖啡和美食文化以及綠色空間,讓顧客更有體驗感。
公開資料顯示,一尺花園品牌隸屬于上海一尺之間文化傳播有限公司。該公司成立于2015年,旗下還有文化演繹、周邊衍生、教育培訓(xùn)等子品牌。而一尺花園第一家門店在2018年陶家宅開出,并在2020年開始密集拓店。
目前,一尺花園在全國擁有30家門店,其中上海18家,占比近6成,包含浦東川沙、松江廣富林、寶山美蘭湖、崇明等地,金山楓涇的狀元樓店也在籌備中。今年國慶前夕,更是在上海一連開出4家門店。
近期,「明亮公司」對話了一尺之間合伙人張夢翔,共同探討了一尺花園的商業(yè)模式、和其他咖啡店的區(qū)別、后疫情時代做了哪些調(diào)整、異地擴張過程中的難點,以及對未來發(fā)展的考慮和規(guī)劃等話題。
在張夢翔看來,人對大自然和對美的追求是與生俱來的,一尺花園想要給大家打造一個最貼近自然的和諧空間。她和運營團隊會根據(jù)每個門店的屬地文化特色,去設(shè)計相應(yīng)的餐食、空間,以強化和凸顯自身的空間運營能力優(yōu)勢,讓每一家門店都具有獨特魅力和賣點。同時與當?shù)噩F(xiàn)有的旅游資源形成聯(lián)動,讓更多消費者感受到自然和美好。
未來,一尺空間將繼續(xù)主打生活方式,向綠色家居用品、生態(tài)空間設(shè)計運營、自然美學(xué)課堂、當?shù)靥厣拔幕茝V等方向探索。而一尺花園將以門店空間為基礎(chǔ),在全國有選擇性的開店,不斷拓展自己的邊界,向文化傳播類的平臺進發(fā)。
以下系經(jīng)精編整理的對話節(jié)選:
Q:明亮公司
A:張夢翔 上海一尺之間文化傳播有限公司合伙人
開在老建筑里的咖啡館,與自然共生
Q:簡單介紹一尺花園,最早怎么會想到在老宅里做咖啡?
A:“一尺花園”是以咖啡商業(yè)運營為核心,結(jié)合文化創(chuàng)意內(nèi)容及衍生品開發(fā)的生活方式類品牌,隸屬于一尺之間文化傳播有限公司,旗下還有一尺之光、一尺之間和一尺學(xué)院。一尺之光是文化演繹品牌,一尺之間是周邊衍生品品牌,一尺學(xué)院則是教育培訓(xùn),以此形成矩陣。
公司創(chuàng)立于2015年,2018年在中邦置業(yè)集團的支持下,有了陶家宅第一家門店。這個古色古香的古宅有充足的室外空間,又坐落于川沙,靠近浦東機場和迪士尼,我們最初將其用作民宿,很受外國人和游客的歡迎。
這些人來了之后,有咖啡的需求,我們特地從辦公室搬了一臺半自動的咖啡機過去,也準備了一些其他的餐飲。就這樣一步步根據(jù)顧客的需求進行調(diào)整,我們最終將所有的民宿都改造成了咖啡空間,陶家宅第一家店逐漸成型。
試水成功后,我們發(fā)現(xiàn)咖啡是一個讓年輕人走入老建筑去了解文化歷史的切入點。一尺花園集咖啡、美食、鮮啤、文創(chuàng)等為一體,融合了跨餐飲、跨文旅,成了鄉(xiāng)村振興、古宅新生、城市更新、文化復(fù)興的典型代表。
我們希望在上海挖掘更多的寶藏之地,并通過自身擅長的方式,將它們更好地展現(xiàn)出來。此后又合作了很多政府部門、著名景點、城投,幫助有閑置存量地產(chǎn)的物業(yè)方去盤活資產(chǎn),打造片區(qū)的招商引擎、當?shù)匾鞯拇翱?,發(fā)掘?qū)俚貧v史文化并積極推廣。
后疫情時代,大家都會有想要微度假、微休閑的的心情,就想要開車去周邊親近自然的地方,放松待上一整天。一尺花園有戶外空間、草坪,可以露營、玩飛盤、帶孩子和寵物,恰好貼合了現(xiàn)代人的需求。
一尺花園不僅僅是普通的咖啡商業(yè)空間,咖啡收入只占一部分,無論是咖啡還是其他餐飲,都是這個空間的一個載體,為消費者提供更多的是增值服務(wù)。
Q:目前,一尺花園在全國有多少家門店,上海呢?門店的大小如何?
A:全國現(xiàn)在有30家門店,其中上海18家,占比近6成。外地有蘇州、珠海、昆山和北京等門店。上海解封后,在南京、杭州、威海各開了一家,山西在長治和高平開了兩家,蘇州平江路和紹興魯迅故里門店也即將正式營業(yè)。
現(xiàn)在華南地區(qū)在廣州、中山有選址,華西地區(qū)重慶和成都有選址,華北在北京有選址。
我們門店的體量都比較大,以充分的空間去演繹品牌調(diào)性。像市區(qū)香樟花園門店稍小在900平,定位為中心城區(qū)的超級旗艦店,郊區(qū)的門店都是1000平起步。我們會根據(jù)建筑物不同的屬性特點,因地制宜、千店千面,只做增加、不做更改,讓每一家店面都具有獨特魅力和賣點。
Q:一尺花園以上海作為大本營,主要有哪些原因?
A:上海之所以能成為全國咖啡賽道的標桿,是因為人們長期以來培養(yǎng)的消費習(xí)慣和生活方式??Х仍谏虾R呀?jīng)不是一種飲品,而是一個社交屬性的工具,深深嵌入城市的靈魂。
上海是每一代人從小到老都培養(yǎng)了生活習(xí)慣,不像其他城市那么割裂,只有年輕人比較喜歡咖啡館和西餐廳,上年紀的人不會選擇去。而上海的老爺爺老阿姨,會自發(fā)組團到我們店里來聚會。
上海和我們品牌生活方式的定位也比較匹配,而且上海很開明,可以放棄一些短期利益以實現(xiàn)長久效益。舉個例子,廣富林門店所在的廣富林遺址公園之前是收費的,里面有10棟古建筑是從皖南、婺源拉過來的,一直沉寂在那里。他們?nèi)チ颂占艺T店,覺得氛圍和環(huán)境與這些古建筑十分匹配,就希望引進一尺花園。
一個收費的公園,對于以后游玩、喝咖啡的人流都有影響,對公園的推廣也不太有利。他們經(jīng)過了多次的討論,最終真的把門票取消了。廣富林公園取消門票以后,我們門店開出來不到一個月,就排名松江區(qū)咖啡館的大眾點評第一名,吸引了很多人前來游玩。公園內(nèi)的其他商業(yè)也被帶動了。
Q:一尺花園和其他咖啡店有哪些區(qū)別?
A:我們想要打造的就是世外桃源,把咖啡帶入自然,讓咖啡更休閑,給喝咖啡的人群提供純粹放松的空間,而不是把咖啡當做續(xù)命的飲料。大家可以在一尺花園喝杯咖啡,吃個東西,休息上半天,獨自思考、跟朋友閑聊、家人聚會、和寵物放松。
Q:以上海的門店為例,市區(qū)店和郊區(qū)店在客流這塊有區(qū)別嗎?
A:郊區(qū)店工作日的人流雖然沒有周末那樣突出,但平均也可達80%的飽和量??腿舜蠖嗍蔷幼≡诟浇挠H子家庭和朋友閨蜜,也有自由職業(yè)者去辦公,還會有銀發(fā)一族過來拍照、喝咖啡。
市區(qū)店平時的營收都還是比較穩(wěn)定的。市區(qū)店一種是太古匯商圈的門店,附近辦公樓白領(lǐng)多、客源穩(wěn)定,周末也不會有太大的起伏。另一種是香樟花園店,衡山路作為徐匯區(qū)示范的特色馬路,吸引到很多外地游客和外國友人,還有大量本地居民,工作日和周末的營收差別不是很大。
總的來說,周一到周五的客群會比較分散,涵蓋了銀發(fā)一族、親子類、自由辦公族,一個人或者兩三個人小聚。而周末來店里更多是家庭、親子、閨蜜聚餐,人數(shù)規(guī)模會稍微大一些。
堅持培訓(xùn)、不上外賣,新店開業(yè)自帶流量
Q:居家辦公期間,核心團隊做了哪些工作?
A:我們之前在人事架構(gòu)方面比較薄弱,前期發(fā)展速度很快,有很多同事加入。疫情期間,人事部門負責梳理框架,財務(wù)部在做新的預(yù)算,包括每個門店所要達到的的營收,來確保后續(xù)的拓店計劃。廚師長給門店同事做培訓(xùn),設(shè)計組線上開了美學(xué)課程的培養(yǎng),褚老師則介紹公司的發(fā)展理念、公司愿景。大家被會議和培訓(xùn)所包圍,仍然保持忙碌積極的工作狀態(tài),并沒有就此放松下來。
員工也比較穩(wěn)定,流失率不高,做好了他們寢室、物資的供應(yīng)保障。這樣一來,解封后員工就可以立刻重新投入工作。而且郊區(qū)門店是先于市區(qū)門店復(fù)工的,監(jiān)管稍微寬松一些。
另一方面,有些餐廳相繼關(guān)閉門店,我們吸納了一些人才。現(xiàn)在作為儲備店長在培養(yǎng),輔之以一尺學(xué)院的培訓(xùn)課程,鞏固了公司的人力資源。
Q:當時有考慮過做外賣嗎?
A:當時確實是很多客戶居家隔離,每天問我們說特別想吃烤雞,能不能做外賣送過來。物業(yè)方也有這方面的提議,說轄區(qū)內(nèi)的其他門店做外賣的流水可觀。有很多本來不做外賣的門店,都頂不住壓力開始做外賣了。我們內(nèi)部對此也做了很多討論,最終決定還是不上線外賣平臺。
在我看來,一尺花園的咖啡就應(yīng)該是坐在店里喝的,咖啡所帶來的幸福感更多是來自于在這個空間里的心情感染,來自于整體空間營造出的氛圍和環(huán)境。上線外賣會對后續(xù)門店運營產(chǎn)生影響。
Q:上海解封后,門店有做打折或者促銷活動來補一些現(xiàn)金流嗎?
A:之前在會員福利這塊比較欠缺,疫情期間針對會員增加了日常福利,比如回歸的優(yōu)惠券、生日的打折券等,沒有大面積的對所有顧客都進行促銷。
上海解封后,我們門店的恢復(fù)非常迅速,一個月內(nèi)都恢復(fù)到了正常,營收的現(xiàn)金流又逐漸積攢起來。疫情前停滯的工程也都如期開工,努力追趕進度,所以近期密集開的店,都是被積壓下來的。
Q:很多人是從小紅書、抖音、大眾點評上刷到一尺花園的視頻、圖片,種草進而到店打卡,你們在這幾個平臺有做專門的運營嗎?
A:我們目前沒有專門去做小紅書和抖音,除了大眾點評這個入口外,只是在抖音上架了各門店的套餐,方便客人購買,圖文、視頻等攻略主要靠客人探店后自發(fā)分享。
浦東紅窯店第一天開業(yè),客人隨手發(fā)的一個抖音視頻,就沖到了10萬瀏覽量,自然流量非??捎^,也有很多客人到店后會在小紅書上自發(fā)推薦。
小紅書和抖音同城更多是種草平臺,消費者看到后還是會去大眾點評上搜索,因此我們重點做了大眾點評的運營工作,每個門店有自己的管家手機。
近期因為開業(yè)的門店比較多,位置偏遠的門店,還是靠大眾點評自帶的算法推薦,以及自然原始流量的一個積累。我們在大眾點評的表現(xiàn)也相當不錯,每家門店基本都是所在板塊區(qū)域的咖啡館熱門榜第一。
其中廣富林店、紅窯店、陶家宅店、南園店、香樟花園這五家店,更是登過全上海咖啡館的熱門榜第一,全市咖啡館一共超過8000家,競爭非常激烈。
積極呈現(xiàn)公益類活動,探索多品類衍生品
Q:建筑本身并非一尺花園的全部,門店還經(jīng)常舉辦各種類型的活動。這方面又是如何安排的?
A:近期我們的門店開店速度比較快,沒有多余的人力去負責每家門店固定持續(xù)的做活動,而是挑選特別的主題活動,盡全力用最好的方式把它呈現(xiàn)出來。不追求頻次、數(shù)量,更注重活動的質(zhì)量,希望給來的客人提供復(fù)合型體驗。
主要是不定期在門店的戶外空間做公益類活動,這方面也比較受天氣的影響。舉辦過草坪交響樂,圣誕唱詩班,舞臺劇,瑜伽課程、寵物運動會,也有歷史陳列展、書畫、攝影等藝術(shù)展覽,還有藝術(shù)家、音樂家和作家交流的講座等。
國慶期間,陶家宅舉辦了一場青少年音樂會,小朋友在草坪上表演樂器,非??蓯?。我覺得這比單純辦一場室內(nèi)音樂表演有意義的多,給了孩子一個特別的展示空間,也是他們童年的美好回憶。
Q:這種合作向活動方收費嗎?
A:此類合作都是開放的、不收費的,更看重活動內(nèi)容和我們門店的契合度。我會讓活動方自行選擇合適的門店,自由度很高。我覺得當天來到店里的客人,可以享受到活動的增值服務(wù),體驗感會大大增加。而且這些活動可以減緩大家在高峰期等位的焦灼,把聚集的人群也稍微分隔一下。
Q:考慮過流行的市集活動嗎?
A:有考慮過,不過因為我們郊區(qū)門店比較偏遠,招募市集商家還有難度。就試著做過一些小市集,不收場地費,招呼附近的商家居民還有朋友過來支個攤,在這里玩一玩。
Q:剛才介紹到一尺花園也有周邊衍生品,目前做了哪些品類的探索?
A:我們目前在做的衍生品是罐裝的鮮釀啤酒。當時選擇做啤酒,一方面因為很多門店面臨一個問題,下午五六點之后人就比較少,大家對咖啡廳的定義就是你不能吃正餐,我要吃晚飯、喝點酒就要再去別的地方;另一方面,女顧客偏好咖啡、飲料,男顧客更喜歡酒和下酒小菜的搭配。
因此,我們希望通過酒類產(chǎn)品,搭配小食,拉長客人在店時長和消費額。最近還上架了4款雞尾酒新品。
松江區(qū)開了一家一尺花園鮮釀工坊,可以喝到各種口味的鮮啤,觀賞到全球一流的設(shè)備,國慶假期還舉辦了“佘山酒廠啤酒節(jié)”活動。另外,還特別設(shè)置了鮮啤生產(chǎn)線,顧客可以隔窗看到鮮啤從生產(chǎn)到餐桌的所有流程。
我們還在籌劃香氛類產(chǎn)品,如香膏、蠟燭、香薰燭臺、車載香氛等。因為一尺花園各個門店的綠植有自己特別的味道,紅窯磚廠、陶家宅都有不同的味道,可以讓客戶居家、辦公或者開車的時候,也有一尺花園的味道氛圍相伴。
以后還會做藝術(shù)相關(guān)的衍生品,比如說藝術(shù)家的版畫、明信片等。現(xiàn)代商業(yè)風(fēng)格變化非常迅速,時刻在變化,而我們想保留的是不變的東西。比如陶家宅是不變的,100年后一尺花園都沒有了它還會在。因此,我們比較想要抓住一個不變的基石,盡可能地用我們的衍生品去傳播屬地文化,不會被時代或者是潮流所拋棄。
差異化「攻城拓店」,與酒店、民宿等多業(yè)態(tài)聯(lián)合
Q:一尺花園在異地擴張的過程中,最看重哪些因素?
A:我們最主要的是看建筑物的形態(tài),看重它背后的歷史和故事,想把它的特性、最吸引人的地方給放大。像紅窯門店就要保持磚廠原始、最古樸的形態(tài),我們只是用透明的玻璃把周圍的窯洞封了起來,讓大家可以享受穿梭其中的奇妙,而廣富林柱子上的油漆也是老宅重建的古老的印記,作為門店的特點被保留下來。
建筑物承載了一定的屬地文化,比如說你提起香樟花園,很多老上海人兒時就是在這附近長大的,習(xí)慣了在這里吃東西、喝咖啡,對這片的建筑都有感情。
外地選址少而精,一定要在當?shù)刈钔怀?、最核心的位置,選擇獨特人文氣息的建筑物,具有自身的屬地文化和思維;其次就是要挑高水平的物業(yè)方合作。門店會推出對應(yīng)的介紹視頻,以及介紹建筑歷史的文章,方便客人到達后去感知建筑,傳播當?shù)氐膶俚匚幕?/p>
不過,市區(qū)確實更寸土寸金,有些要求不太好滿足和協(xié)調(diào),對城市改造和更新的需求也沒有特別大,門店呈現(xiàn)出來的差異性也受影響。而郊區(qū)有很大需求,愿意全力以赴配合我們?nèi)ジ脑欤o了更多的發(fā)揮空間。
Q:異地擴張復(fù)制有哪些難點?
A:突出的一大難點是植物。我們所有全國門店的每一株植物都是精挑細選的,外地的市場無法滿足需求,買不到,只能由植物小分隊提前選購好,養(yǎng)在上海的辦公室或者植物基地,等到外地門店開業(yè),根據(jù)其形態(tài)選擇合適的植物,再從上海用貨拉拉一輛一輛的拉過去。
還有就是餐食的供應(yīng)鏈有難點,其他城市的疫情防控相對來說對上海更嚴格,有些食材不方便過去,只能在當?shù)厥袌鎏暨x合適的。
Q:植物小分隊主要挑選哪些種類的植物?
A:我們植物小分隊有空就到各大植物市場轉(zhuǎn)悠,形態(tài)特別好的植物是需要緣分的,看見特別的我們就會提前放在總部養(yǎng)著。在新店籌備期根據(jù)場地特點打造植物景觀、設(shè)計植物隔斷,挑選的比較容易存活的,像蕨類的龜背蕨、沙生類的植物,并負責所有門店的植物養(yǎng)護。
開店之前,他們會過去給店長、店員做培訓(xùn),因為很多客人來了會問植物情況,最好要有基礎(chǔ)了解。開業(yè)后,門店會在專門的植物群發(fā)每天的狀況,小分隊會進行指導(dǎo)。
各個門店的植物都富有特色。比如美蘭湖店有鎮(zhèn)店之寶的大株龍舌蘭和鴨掌木,嘉定金府門店打造了荒蕪花園,紅窯店則因地制宜設(shè)計了植物長廊。
Q:在其他城市,一尺花園的菜單和價格有做調(diào)整嗎?
A:我們門店在全國都是統(tǒng)一售價。
菜單方面,一尺花園一直說目標客群從6到60歲,以老少皆宜的餐食為主,比如薯條雞翅,牛排披薩意面。接下來也會在全國門店推出當?shù)靥厣推罚热缟虾P聢龉沛?zhèn)的海棠糕、老港鎮(zhèn)的雪菜、川沙的塌餅等,都是能喚起周邊居民美好記憶的食物。
珠海那邊大家的習(xí)慣是喝早茶,喝咖啡的習(xí)慣還要慢慢培養(yǎng),我們在大眾點評上放了比較優(yōu)惠的團購套餐,邀請大家先來體驗。
Q:今年10月,一尺花園宣布和華住集團達成戰(zhàn)略合作暨首批項目落地簽約,首批4個項目分別是同里麗則女學(xué)、紹興魯迅故居、朱家角筒倉、外灘花間堂。本次合作對雙方的價值有哪些?
A:我們目前是和華住的花間堂系列合作,互相看好對方,希望合作是1+1>2的效果。
花間堂是華住集團旗下的高端精品酒店, 創(chuàng)辦了13年,擁有城市酒店、度假俱樂部及度假村三種不同規(guī)模的酒店產(chǎn)品,主打休閑康養(yǎng)文旅。總體定位和客戶群體和我們也比較契合,也減輕了彼此的運營壓力,各自做自己擅長的事情。
花間堂在全國超過20個城市有30多家酒店,籌建中的有20家、溝通簽約的還有40家,2025年有望開業(yè)達到100家。本次和我們合作的4個項目分別在江蘇蘇州、浙江紹興和上海,先進行試點,力爭把華住旗下的存量物業(yè)給盤活,再根據(jù)戰(zhàn)略布局、逐漸推廣到全國。
雙方進行聯(lián)合之后,它就不僅僅是酒店了,而是包含休閑、消費、餐飲的商業(yè)生態(tài),再出去談合作,更有市場競爭力。
Q:除了和上市酒店集團的這種聯(lián)合,一尺花園還做了哪些業(yè)態(tài)的合作?
A:南通門店拓展了民宿業(yè)務(wù)。項目一共有33棟木屋,總占地約15000平方米,提供咖啡、甜品、下午茶、西式餐食,以及風(fēng)格各異的獨棟星空屋民宿。
老港鎮(zhèn)則以浦東紅窯店為抓手,力圖聚集露營戶外品牌、與高校共建露營產(chǎn)業(yè)學(xué)院,打造長三角區(qū)域示范露營地,進而成為東上海休閑的新地標。
Q:融資方面有什么考慮?
A:我們有接觸一些資本方,包括感興趣的上市公司。我們希望找到可以共同發(fā)展的合作,互相取長補短,在業(yè)務(wù)上有直接的幫助。
1.餐館名稱: 映像威海
地理位置: 山東省威海市環(huán)翠區(qū)古山四巷威高民松文化邨內(nèi)(市區(qū)店)
餐館類型和菜系: 海鮮餐廳,主打魯菜和海鮮
菜品特色和口味: 新鮮的海鮮,武大郎燒餅、煎鮮蝦餅、千頁豆腐、釀蝦、雞汁豆腐、秋葵炒天鵝蛋、豆腐腦、沂蒙山煎餅、外婆鳳爪等特色菜品
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度: 人氣火爆,需要提前預(yù)約,服務(wù)態(tài)度良好
價格和性價比: 性價比較高
評價和口碑: 餐廳環(huán)境優(yōu)雅,裝修古色古香,非常適合家庭聚餐或宴請親朋好友
2.餐館名稱: 大京園海鮮燒烤
地理位置: 山東省威海市環(huán)翠區(qū)東城路44號(東城路店)
餐館類型和菜系: 海鮮燒烤店,以烤肉和海鮮家常菜為主
菜品特色和口味: 海鮮拼盤、海鮮疙瘩湯、五花肉、烤茄子、蒜泥烤牡蠣、烤大蝦、烤生蠔等特色美食
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度: 老字號店,人氣較高,需要等位,服務(wù)質(zhì)量較好
價格和性價比: 價格親民,性價比較高
評價和口碑: 夏夜人聲鼎沸、香味撲鼻,是威海吃夜宵的好地方
3.餐館名稱: 蠔堡·物種起源
地理位置: 山東省威海市環(huán)翠區(qū)新威路123-2號
餐館類型和菜系: 海鮮小酒館,融合了書吧、下午茶模式
菜品特色和口味: 竹籠蒸蠔、黃金海膽、生蠔滋補鍋、高壓鍋蒸扇貝、海膽蒸蛋、乳山蠔王等特色美食,海鮮燒烤如鳥貝、海腸、扇貝丁等
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度: 服務(wù)體驗絕佳,人氣火爆,是明星們必去的美食餐廳
價格和性價比: 價格較高,但性價比較高
評價和口碑: 原味醇鮮的口味,環(huán)境和服務(wù)都很好,是威海著名的海鮮餐廳,備受好評。
4.店鋪名: 威海海洋長城餐廳★★★
地理位置: 山東省威海市環(huán)翠區(qū)孫家瞳鎮(zhèn)環(huán)海路219號
餐館類型和菜系: 海鮮餐廳,主打海鮮菜品。
菜品特色和口味: 口味較為鮮美,特色菜品包括海膽、鲅魚餃子、椰漿木瓜等。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度: 服務(wù)一般,提供環(huán)境不錯的用餐環(huán)境。
價格和性價比: 人均138元,性價比一般。
評價和口碑: 是威海本地比較有名氣的海鮮餐廳,但口碑褒貶不一。
5.百姓海鮮燒烤
地理位置: 山東省威海市環(huán)翠區(qū)紀念路與杭州街交叉口東50米路南
餐館類型和菜系: 海鮮燒烤,大排檔
菜品特色和口味: 特色海鮮燒烤包括蒜蓉生蠔、麻辣蟹鉗、五花肉、白灼蝦、海鮮疙瘩湯、椒鹽趴蝦等,鲅魚水餃也是餐廳必點美食之一,味道與價格驚艷。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度: 服務(wù)態(tài)度良好,評價較高。
價格和性價比: 人均87元,性價比高。
評價和口碑: 人氣火爆,長期占據(jù)威海燒烤榜前列,是威海一家網(wǎng)紅海鮮餐廳。
6.麗都民俗村
地理位置: 山東省威海市榮成市河陽東路90號
餐館類型和菜系: 漁家風(fēng)情海鮮餐廳
菜品特色和口味: 招牌菜是干鍋???,脆嫩鮮香的口感,讓人回味無窮。皮薄餡大,風(fēng)味十足的鲅魚水餃,還有漁家小船海鮮、地鍋燜雜魚、海蠣子、蟹鉗、鐵鍋雞燜蛤等。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度: 服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度都很好,評價較高。
價格和性價比: 人均115元,性價比較高。
評價和口碑: 是威海榮成一家著名的海鮮餐廳,人氣火爆,很多本地人都去的餐館。
7.漁家老寧婆
地理位置: 山東省威海市環(huán)翠區(qū)金線頂路42號
餐館類型和菜系: 海草風(fēng)情的特色餐館,主打傳統(tǒng)漁家菜
菜品特色和口味: 風(fēng)味豬蹄凍、臭刀魚、大鍋魚粑粑、大公雞燜蛤、海鮮豆撈、回鍋刀魚、鮮香豬蹄凍、外婆八寶菜等經(jīng)典菜品深受顧客喜愛,還有魚鍋餅子、海鮮日本小豆腐、護心肉等必點特色菜。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度: 服務(wù)態(tài)度好,評價較高。
價格和性價比: 人均72元,性價比較高。
8.漁家大院
地理位置: 山東省威海市榮成市石島黃海南路169號
餐館類型和菜系:特色智廳,主打海鮮和其他特色美食
菜品特色和口味:海鮮非常新鮮,菜品分量大,值得推薦的特色美食有白菜大蝦、鮑魚湯、鹽水蜊蝦等。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量較高,態(tài)度熱情周到。
價格和性價比:人均103元,性價比較高。
評價和口碑:環(huán)境好,古香古色不失現(xiàn)代色彩,口碑較好,是威海人氣頗高的海鮮餐廳。
9.魚港小鎮(zhèn)
地理位置: 山東省威海市環(huán)翠區(qū)青島北路88號華新園2-18號
餐館類型和菜系:時尚休閑海鮮餐廳,主要經(jīng)營威海特色海鮮及經(jīng)典魯菜
菜品特色和口味:菜品味道都不錯,值得推薦的菜品有鲅魚水餃、魚籽燒肉、花卷、韭菜雞蛋、炒天鵝肉、海蟹等。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量較高,態(tài)度熱情周到。
價格和性價比:人均92元,性價比較高。
評價和口碑:店內(nèi)裝修別致,環(huán)境優(yōu)雅,大廳寬敞,包間雅致,是家庭聚餐、朋友聚會的好地方。是威海人氣高的海鮮餐廳之一。
10.老刺身海鮮酒樓
地理位置: 山東省威海市環(huán)翠區(qū)沈陽路51號
餐館類型和菜系:高檔海鮮酒樓,主打當?shù)靥厣?/p>
菜品特色和口味:招牌菜是活海參湯,值得推薦的菜品有海鮮疙瘩湯、刺身湯、干煸海參、鲅魚水餃等??谖遁^好。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量較高,態(tài)度熱情周到。
價格和性價比:人均130元,價格較高。
評價和口碑:餐廳環(huán)境還不錯,古色古香的包間創(chuàng)造出優(yōu)雅的就餐環(huán)境??诒^好,是威海著名的海鮮餐廳之一。
1.春發(fā)合飯莊:
地理位置:吉林省長春市南關(guān)區(qū)東三道街354號
餐館類型和菜系:老字號中餐館,主打老式吉菜
菜品特色和口味:鍋包肉、雪衣豆沙、香酥雞、炒合菜、鍋塌豆腐、地三鮮等,分量十足,口味正宗
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)態(tài)度好,環(huán)境舒適
價格和性價比:人均64元左右,價格適中
評價和口碑:擁有近百年歷史的老字號飯店,是吉林長春著名的“吉林老字號”飯店。菜品分量足,口味正宗,獲得了吉林省特色餐飲、市民最喜愛的特色名店、吉林省綠色餐飲名店等榮譽稱號。
2.長春元盛居火鍋:
地理位置:吉林省長春市朝陽區(qū)桂林路1818號(總店)
餐館類型和菜系:火鍋店,主打老式炭火鍋和銅火鍋
菜品特色和口味:肥牛、羊肉分量足,肉質(zhì)鮮嫩,配以特制麻醬,口味鮮香。特色糖蒜、燒麥、水爆肚也備受推薦
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)態(tài)度好,環(huán)境舒適
價格和性價比:人均86元左右,價格略高,但菜品質(zhì)量好
評價和口碑:元盛居火鍋是長春老火鍋的代表之一,擁有良好的口碑和知名度。肥牛、羊肉分量足,肉質(zhì)鮮嫩,配以特制麻醬,口味鮮香。
3. 吉林老白肉館:
地理位置:吉林市船營區(qū)松江西路13-19號
餐館類型和菜系:東北菜館,主打百年老字號東北菜
菜品特色和口味:招牌菜白肉血腸肥而不膩,瘦肉不柴,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,令人回味無窮。還有鍋包肉、虎皮扣肉、蒜泥血腸等吉菜代表菜,以及長白山野味鹿肉等
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)態(tài)度好,環(huán)境有年代感
價格和性價比:人均72元左右,價格適中
評價和口碑:吉林老白肉館是吉林省著名的百年老字號東北菜館,也是吉林省必去打卡的東北菜餐廳之一。招牌菜白肉血腸肥而不膩,瘦肉不柴,血腸脆嫩綿軟,熱湯鮮香味醇,令人回味無窮。菜品口味正宗,環(huán)境有年代感,備受推薦。
4.餐廳名稱:狀元閣燒烤
地理位置:吉林省長春市朝陽區(qū)建設(shè)街與新華路交匯西行100米
餐館類型和菜系:燒烤,主打炭烤豬蹄,還有手撕大塊肉、醬油筋、烤大蝦、筋皮子、牛肉串、望京小腰等特色美食
菜品特色和口味:炭烤豬蹄先鹵后烤,糯而不爛,軟爛滑嫩,是桌桌必點的招牌菜??诟袠O佳,美味可口。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量較好,態(tài)度友好熱情,但需要提前預(yù)訂,排隊時間較長。
價格和性價比:人均65元,性價比較高。
評價和口碑:人氣頗高的燒烤連鎖餐廳,被業(yè)界稱為“炭烤豬蹄”的代表餐廳,在長春市大眾點評必吃榜上多次上榜,是長春吃夜宵擼串的好去處。
5.餐廳名稱:王記醬骨頭館
地理位置:吉林省長春市朝陽區(qū)西民主大街1059號
餐館類型和菜系:主打醬骨頭的人氣餐廳,提供東北特色菜,如韭菜盒子、東北大拉皮、傳統(tǒng)老式鍋包肉、花卷、酸辣粉皮、手抓餅、糖餅等
菜品特色和口味:招牌菜醬骨頭肉質(zhì)松軟、骨髓飽滿、口感入味,肉質(zhì)軟爛,非常美味。其他特色菜品也值得嘗試。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量較好,態(tài)度親切熱情。
價格和性價比:人均69元,性價比較高。
評價和口碑:創(chuàng)店于1932年,歷史悠久,是長春市大眾點評必吃榜上多次上榜的人氣餐廳,深受長春市民喜愛。
6.餐廳名稱:延邊豐茂烤串
地理位置:吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市團結(jié)路936號(總店)
餐館類型和菜系:主打朝鮮族風(fēng)味烤串的全國燒烤連鎖餐廳,提供烤羊尾、烤羊排、烤羊肉串、雪花牛排串等多種烤串和燒烤美食。
菜品特色和口味:羊肉現(xiàn)切、現(xiàn)穿、現(xiàn)烤,羊肉鮮嫩緊實,口感極佳,特別是烤羊尾、烤羊排等烤串非常受歡迎。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量較好,態(tài)度親切熱情。
價格和性價比:人均80元,性價比較高。
評價和口碑:創(chuàng)立于1990年,是一家在延邊、長春、吉林、北京、上海等地擁有50多家分店的全國燒烤連鎖餐廳,是吉林延邊地區(qū)非常受歡迎的燒烤店,也是2020年大眾點評必吃榜上的燒烤店。烤串新鮮,品種豐富,燒烤美食口感極佳,是吉林地區(qū)吃夜宵的好去處。
7.吉林新興園餃子館:
地址:吉林省吉林市船營區(qū)河南街中段115號(河南街總店)
餐館類型和菜系:吉林老字號餃子館,以圓籠蒸餃為招牌菜品,還有鍋包肉、重雞、辣拌大干豆腐、紅油肚絲等特色菜品。
菜品特色和口味:醬汁多,滋味鮮美,圓籠蒸餃皮薄、筋道,口感十分出色。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度非常好,環(huán)境整潔,服務(wù)員熱情周到。
價格和性價比:人均價格約為47元,性價比非常高。
評價和口碑:作為中華老字號,口碑和評價非常高,人氣火爆。
8.老昌春餅:
地址:吉林省長春市朝陽區(qū)東民主大街666號(東民主路總店)
餐館類型和菜系:長春著名的餐飲老店,以春餅為招牌菜品,還有香辣肉絲、京醬肉絲、魚香肉絲、炒合菜、金牌需肉等特色菜品。
菜品特色和口味:春餅以精致面粉制餅,配上新鮮蔬菜及各種新鮮肉類,佐以調(diào)味醬,口感柔軟,留香于唇齒間。特色菜品口感鮮美,味道十分出色。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度良好,環(huán)境整潔,服務(wù)員熱情周到。
價格和性價比:人均價格約為54元,性價比較高。
評價和口碑:長春人幾乎都吃過,口碑和評價非常高,人氣很旺。
9.四平李連貴風(fēng)味大酒樓:
地址:吉林省四平市鐵西區(qū)火車站對面百興商場東門旁(總部店)
餐館類型和菜系:百年老字號餐廳,以李連貴熏肉大餅為招牌菜品,還有燉菜系列。
菜品特色和口味:李連貴熏肉大餅選用上好的鮮豬肉熏制而成,熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾;熏肉大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥里軟、滋味濃香,是中國地域十大名小吃之一。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度非常好,環(huán)境豪華,服務(wù)員熱情周到,服務(wù)一流。
價格和性價比:人均價格約為100元,略高于其他餐館,但性價比仍然很高。
評價和口碑:作為百年老字號餐廳,口碑和評價非常好,特別是李連貴熏肉大餅備受好評,是吉林四平一家非常值得去的人氣特色小吃店。
10.四平咱屯子鍋臺魚:
地址:吉林省四平市梨樹縣奉化東大街與奉和路交匯處
餐館類型和菜系:以東北鐵鍋燉為特色的吉林本地著名連鎖餐廳,招牌菜品是鍋臺魚,還有燉排骨、燉雞、燉牛尾骨、燉大鵝等特色菜品。
菜品特色和口味:鍋臺魚口感層次豐富,肉質(zhì)鮮美、香滑酥軟、辣而不燥、香而不膩,是一道非常美味的菜品。其他特色菜品也有口感十分出色的特點。
服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度:服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度良好,環(huán)境整潔,服務(wù)員熱情周到。
價格和性價比:人均價格約為95元,性價比較高。
評價和口碑:作為吉林省一家人氣高的東北菜連鎖餐館,口碑和評價非常好,鍋臺魚備受好評,是吉林省一家非常值得去的連鎖餐廳。